Cappuccinós csokoládétortácskák
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 6-8 darab
Hozzávalók
Kiszúróforma (6 cm átmérőjű)
Tésztához:
50 g puffasztott rizs (sótlan)
1 db Dr. Oetker Tortabevonó ét
Krémhez:
2 darab tojásfehérje (közepes méretű)
60 g porcukor
100 g olvasztott tejcsokoládé
4 lap Dr. Oetker Lapzselatin
4 evőkanál rum
1 evőkanál instant kávé
250 ml tejszín
Díszítéshez:
néhány kandírozott cseresznye
néhány csokoládéval bevont kávészem
Elkészítés
Elkészítés:
Tészta:
Egy keverőedényben a puffasztott rizst a tortabevonóval összekeverjük. Egy tálcát sütőpapírral bélelünk, és a masszából egy evőkanálnyit kiszúróformába helyezünk. A masszát egy kiskanállal lenyomjuk, és a kiszúróformát eltávolítjuk. Ezt addig ismételjük, amíg a massza elfogy. A formákat egy órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Krém:
A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a rumot és az instant kávét. Ezután a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük. A gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, végül belekeverjük a zselatint. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselés-csokoládés kávékrémhez adjuk. A krémet nyomózsákba töltjük, és a rizslapokra egy nagyobb és egy kisebb halmot nyomunk.
A tortácskákat cseresznyével és csokoládéval bevont kávészemmel díszítjük.
Egy keverőedényben a puffasztott rizst a tortabevonóval összekeverjük. Egy tálcát sütőpapírral bélelünk, és a masszából egy evőkanálnyit kiszúróformába helyezünk. A masszát egy kiskanállal lenyomjuk, és a kiszúróformát eltávolítjuk. Ezt addig ismételjük, amíg a massza elfogy. A formákat egy órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Krém:
A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a rumot és az instant kávét. Ezután a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük. A gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, végül belekeverjük a zselatint. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselés-csokoládés kávékrémhez adjuk. A krémet nyomózsákba töltjük, és a rizslapokra egy nagyobb és egy kisebb halmot nyomunk.
A tortácskákat cseresznyével és csokoládéval bevont kávészemmel díszítjük.
Tipp:
A kávés zselatin hamarabb meghúz, ha egy kis időre betesszük a hűtőszekrénybe, és kézi habverővel néha átkeverjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Cappuccinós csokoládétortácskák
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 6-8 darab
Hozzávalók
kb. 6-8 darab elkészítéséhez
Kiszúróforma (6 cm átmérőjű)
Krémhez:
2 darab tojásfehérje (közepes méretű)
60 g porcukor
100 g olvasztott tejcsokoládé
4 lap Dr. Oetker Lapzselatin
4 evőkanál rum
1 evőkanál instant kávé
250 ml tejszín
Díszítéshez:
néhány kandírozott cseresznye
néhány csokoládéval bevont kávészem
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Tészta:
Egy keverőedényben a puffasztott rizst a tortabevonóval összekeverjük. Egy tálcát sütőpapírral bélelünk, és a masszából egy evőkanálnyit kiszúróformába helyezünk. A masszát egy kiskanállal lenyomjuk, és a kiszúróformát eltávolítjuk. Ezt addig ismételjük, amíg a massza elfogy. A formákat egy órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Krém:
A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a rumot és az instant kávét. Ezután a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük. A gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, végül belekeverjük a zselatint. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselés-csokoládés kávékrémhez adjuk. A krémet nyomózsákba töltjük, és a rizslapokra egy nagyobb és egy kisebb halmot nyomunk.
A tortácskákat cseresznyével és csokoládéval bevont kávészemmel díszítjük.
Egy keverőedényben a puffasztott rizst a tortabevonóval összekeverjük. Egy tálcát sütőpapírral bélelünk, és a masszából egy evőkanálnyit kiszúróformába helyezünk. A masszát egy kiskanállal lenyomjuk, és a kiszúróformát eltávolítjuk. Ezt addig ismételjük, amíg a massza elfogy. A formákat egy órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Krém:
A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a rumot és az instant kávét. Ezután a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük. A gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, végül belekeverjük a zselatint. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselés-csokoládés kávékrémhez adjuk. A krémet nyomózsákba töltjük, és a rizslapokra egy nagyobb és egy kisebb halmot nyomunk.
A tortácskákat cseresznyével és csokoládéval bevont kávészemmel díszítjük.
Tipp:
A kávés zselatin hamarabb meghúz, ha egy kis időre betesszük a hűtőszekrénybe, és kézi habverővel néha átkeverjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?