Sült palacsinta gyümölcs töltelékkel
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 6 adag
Hozzávalók
Hőálló tálhoz (kb. 2 literes):
némi zsiradék
Tésztához:
200 g búzaliszt
3 darab tojás (M-es)
50 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt citromhéj
3 csipet só
300 ml tej
150 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda
Sütéshez:
kb. 50 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Töltelékhez:
350 g magozott meggybefőtt
20 g Dr. Oetker Étkezési keményítő
20 g cukor
Öntethez:
100 g krémsajt
200 ml habtejszín
2 darab tojás (M-es)
1 tasak Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor
Szóráshoz:
porcukor
Elkészítés
Elkészítés:
Tészta:
Tegyük a lisztet egy keverőtálba, és készítsünk egy mélyedést a közepébe. A tojásokat a cukorral, a vanillincukorral, a Finesse-vel, a sóval, a tejjel és az ásványvízzel habverővel verjük fel, és öntsünk belőle a mélyedésbe. A közepéből keverjük bele a tojásos masszát és a lisztet. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék tojásos keveréket, ügyelve arra, hogy ne képződjön csomó.
Egy kevés olajat hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőben (Ø kb. 24 cm), és egyenletesen terítsünk egy vékony réteg tésztát a serpenyő aljára. Amint a széle aranybarna, óvatosan fordítsuk meg a palacsintát egy spatula vagy falapát segítségével, vagy tányérra csúsztatjuk, megfordítjuk, majd visszatesszük a serpenyőbe, és a második oldalát is aranybarnára sütjük. A palacsinta megfordítása előtt tegyünk egy kis zsiradékot a serpenyőbe. Süssük meg a maradék tésztát ugyanígy, összesen kb. 8 palacsintát, és minden sütés előtt keverjük meg a tésztát. Hagyjuk a palacsintákat tányéron kihűlni.
Töltelék:
A lecsepegtetett meggylevet tegyük egy főzőedénybe, kb. 50 ml-t tegyünk félre. A keményítőt keverjük össze a cukorral és a félretett meggylével. Amikor a meggylé felforrt a keményítős keveréket öntsük hozzá és főzzük sűrűre a masszát, majd keverjük hozzá a lecsepegetett meggyet is és alaposan keverjük át.
A hőálló sütőtálat egy kis zsiradékkal kenjük ki, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Minden palacsintára kenjünk kb. 1 evőkanál meggyes masszát, és tekerjük fel. Vágjuk 3-4 darabra. A palacsintatekercseket a vágott felülettel felfelé helyezzük a sütőtálba.
Öntet:
Keverjük össze a krémsajtot, a tojásokat, a habtejszínt és a bourbon vaníliáscukrot egy keverőtálban, majd öntsük a palacsintatekercsekre. Tegyük a tálat a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Sütés után szórjuk meg porcukorral, és melegen tálaljuk.
Tegyük a lisztet egy keverőtálba, és készítsünk egy mélyedést a közepébe. A tojásokat a cukorral, a vanillincukorral, a Finesse-vel, a sóval, a tejjel és az ásványvízzel habverővel verjük fel, és öntsünk belőle a mélyedésbe. A közepéből keverjük bele a tojásos masszát és a lisztet. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék tojásos keveréket, ügyelve arra, hogy ne képződjön csomó.
Egy kevés olajat hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőben (Ø kb. 24 cm), és egyenletesen terítsünk egy vékony réteg tésztát a serpenyő aljára. Amint a széle aranybarna, óvatosan fordítsuk meg a palacsintát egy spatula vagy falapát segítségével, vagy tányérra csúsztatjuk, megfordítjuk, majd visszatesszük a serpenyőbe, és a második oldalát is aranybarnára sütjük. A palacsinta megfordítása előtt tegyünk egy kis zsiradékot a serpenyőbe. Süssük meg a maradék tésztát ugyanígy, összesen kb. 8 palacsintát, és minden sütés előtt keverjük meg a tésztát. Hagyjuk a palacsintákat tányéron kihűlni.
Töltelék:
A lecsepegtetett meggylevet tegyük egy főzőedénybe, kb. 50 ml-t tegyünk félre. A keményítőt keverjük össze a cukorral és a félretett meggylével. Amikor a meggylé felforrt a keményítős keveréket öntsük hozzá és főzzük sűrűre a masszát, majd keverjük hozzá a lecsepegetett meggyet is és alaposan keverjük át.
A hőálló sütőtálat egy kis zsiradékkal kenjük ki, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Minden palacsintára kenjünk kb. 1 evőkanál meggyes masszát, és tekerjük fel. Vágjuk 3-4 darabra. A palacsintatekercseket a vágott felülettel felfelé helyezzük a sütőtálba.
Öntet:
Keverjük össze a krémsajtot, a tojásokat, a habtejszínt és a bourbon vaníliáscukrot egy keverőtálban, majd öntsük a palacsintatekercsekre. Tegyük a tálat a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Sütés után szórjuk meg porcukorral, és melegen tálaljuk.
Tipp:
A palacsintákat akár lekvárral is megtölthetjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sült palacsinta gyümölcs töltelékkel
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 6 adag
Hozzávalók
kb. 6 adag elkészítéséhez
Hőálló tálhoz (kb. 2 literes):
némi zsiradék
Tésztához:
200 g búzaliszt
3 darab tojás (M-es)
50 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
3 csipet só
300 ml tej
150 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda
Sütéshez:
kb. 50 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Öntethez:
100 g krémsajt
200 ml habtejszín
2 darab tojás (M-es)
Szóráshoz:
porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Tészta:
Tegyük a lisztet egy keverőtálba, és készítsünk egy mélyedést a közepébe. A tojásokat a cukorral, a vanillincukorral, a Finesse-vel, a sóval, a tejjel és az ásványvízzel habverővel verjük fel, és öntsünk belőle a mélyedésbe. A közepéből keverjük bele a tojásos masszát és a lisztet. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék tojásos keveréket, ügyelve arra, hogy ne képződjön csomó.
Egy kevés olajat hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőben (Ø kb. 24 cm), és egyenletesen terítsünk egy vékony réteg tésztát a serpenyő aljára. Amint a széle aranybarna, óvatosan fordítsuk meg a palacsintát egy spatula vagy falapát segítségével, vagy tányérra csúsztatjuk, megfordítjuk, majd visszatesszük a serpenyőbe, és a második oldalát is aranybarnára sütjük. A palacsinta megfordítása előtt tegyünk egy kis zsiradékot a serpenyőbe. Süssük meg a maradék tésztát ugyanígy, összesen kb. 8 palacsintát, és minden sütés előtt keverjük meg a tésztát. Hagyjuk a palacsintákat tányéron kihűlni.
Töltelék:
A lecsepegtetett meggylevet tegyük egy főzőedénybe, kb. 50 ml-t tegyünk félre. A keményítőt keverjük össze a cukorral és a félretett meggylével. Amikor a meggylé felforrt a keményítős keveréket öntsük hozzá és főzzük sűrűre a masszát, majd keverjük hozzá a lecsepegetett meggyet is és alaposan keverjük át.
A hőálló sütőtálat egy kis zsiradékkal kenjük ki, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Minden palacsintára kenjünk kb. 1 evőkanál meggyes masszát, és tekerjük fel. Vágjuk 3-4 darabra. A palacsintatekercseket a vágott felülettel felfelé helyezzük a sütőtálba.
Öntet:
Keverjük össze a krémsajtot, a tojásokat, a habtejszínt és a bourbon vaníliáscukrot egy keverőtálban, majd öntsük a palacsintatekercsekre. Tegyük a tálat a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Sütés után szórjuk meg porcukorral, és melegen tálaljuk.
Tegyük a lisztet egy keverőtálba, és készítsünk egy mélyedést a közepébe. A tojásokat a cukorral, a vanillincukorral, a Finesse-vel, a sóval, a tejjel és az ásványvízzel habverővel verjük fel, és öntsünk belőle a mélyedésbe. A közepéből keverjük bele a tojásos masszát és a lisztet. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék tojásos keveréket, ügyelve arra, hogy ne képződjön csomó.
Egy kevés olajat hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőben (Ø kb. 24 cm), és egyenletesen terítsünk egy vékony réteg tésztát a serpenyő aljára. Amint a széle aranybarna, óvatosan fordítsuk meg a palacsintát egy spatula vagy falapát segítségével, vagy tányérra csúsztatjuk, megfordítjuk, majd visszatesszük a serpenyőbe, és a második oldalát is aranybarnára sütjük. A palacsinta megfordítása előtt tegyünk egy kis zsiradékot a serpenyőbe. Süssük meg a maradék tésztát ugyanígy, összesen kb. 8 palacsintát, és minden sütés előtt keverjük meg a tésztát. Hagyjuk a palacsintákat tányéron kihűlni.
Töltelék:
A lecsepegtetett meggylevet tegyük egy főzőedénybe, kb. 50 ml-t tegyünk félre. A keményítőt keverjük össze a cukorral és a félretett meggylével. Amikor a meggylé felforrt a keményítős keveréket öntsük hozzá és főzzük sűrűre a masszát, majd keverjük hozzá a lecsepegetett meggyet is és alaposan keverjük át.
A hőálló sütőtálat egy kis zsiradékkal kenjük ki, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Minden palacsintára kenjünk kb. 1 evőkanál meggyes masszát, és tekerjük fel. Vágjuk 3-4 darabra. A palacsintatekercseket a vágott felülettel felfelé helyezzük a sütőtálba.
Öntet:
Keverjük össze a krémsajtot, a tojásokat, a habtejszínt és a bourbon vaníliáscukrot egy keverőtálban, majd öntsük a palacsintatekercsekre. Tegyük a tálat a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Sütés után szórjuk meg porcukorral, és melegen tálaljuk.
Tipp:
A palacsintákat akár lekvárral is megtölthetjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?