Sütőtökös-almás pite mákkal

A sütőtököt elfelezzük, magját eltávolítjuk, meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A tököt egy főzőedénybe tesszük, és a vízzel, a cukorral, és a reszelt citromhéjjal közepes lángon kb. 3 percig főzzük, majd egy szűrőn jól lecsepegtetjük. Az almát megmossuk, lecsöpögtetjük, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és apró darabokra vágjuk, majd a citrom levével meglocsoljuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Feltét:
A krémpudingot a tasakon lévő használati utasítás, de 175 ml tej és 200 ml tejszín felhasználásával elkészítjük, majd hozzákeverjük a lecsöpögtetett sütőtököt. A mákot a cukorral, a bourbon vaníliás cukorral és az aromával jól elkeverjük.

Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton rövid idő alatt sima tésztává keverjük. Majd a tésztát liszttel meghintjük, és egy enyhén belisztezett munkalapon kb. 40 x 30 cm lappá nyújtjuk. A tésztalapot az előkészített tepsibe fektetjük, úgy, hogy a tészta széle a tepsi oldalára felfeküdjön.

A tésztán a mákos masszát egyenletesen elosztjuk. Majd az almadarabokat és a sütőtökös krémet felváltva a mákra rétegezzük. Végül a sütemény tetejét mandulaszeletekkel és felezett dióbéllel ízlés szerint díszítjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 35-38 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A megsült süteményt sütőrácsra tesszük, a még meleg sütemény tetején a baracklekvárral megkenjük, majd hagyjuk kihűlni.