Sütőtökös muffin
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
12 darab
Hozzávalók
Muffin sütőformához (12 db-os):
papír sütőformák (Ø 5 cm)
Tésztához:
kb. 300 g Hokkaido sütőtök
200 g búzaliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g barna cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
3 darab tojás (M-es)
150 g lágy vaj vagy margarin
őrölt, pörkölt mogyoró
1 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál őrölt kardamom
2 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Szóráshoz:
némi porcukor
Elkészítés
Előkészítés:
Béleljük ki a muffinformát a papírformákkal. Mossuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, hámozzuk meg, ha szükséges, reszeljük finomra, és mérjünk ki 200 g-ot. Melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a reszelt sütőtököt, keverjük össze az egészet egy konyhai robotgéppel(dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát 2 evőkanállal osszuk szét a muffinpapírba és helyezzük a formát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Vegyük ki a muffinokat a muffinformából, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Díszítés:
Tálalás előtt szórjuk meg a muffinokat porcukorral.
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a reszelt sütőtököt, keverjük össze az egészet egy konyhai robotgéppel(dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát 2 evőkanállal osszuk szét a muffinpapírba és helyezzük a formát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Vegyük ki a muffinokat a muffinformából, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Díszítés:
Tálalás előtt szórjuk meg a muffinokat porcukorral.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sütőtökös muffin
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
12 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
12 darab elkészítéséhez
Muffin sütőformához (12 db-os):
papír sütőformák (Ø 5 cm)
Tésztához:
kb. 300 g Hokkaido sütőtök
200 g búzaliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g barna cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
3 darab tojás (M-es)
150 g lágy vaj vagy margarin
őrölt, pörkölt mogyoró
1 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál őrölt kardamom
2 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Szóráshoz:
némi porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Béleljük ki a muffinformát a papírformákkal. Mossuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, hámozzuk meg, ha szükséges, reszeljük finomra, és mérjünk ki 200 g-ot. Melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a reszelt sütőtököt, keverjük össze az egészet egy konyhai robotgéppel(dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát 2 evőkanállal osszuk szét a muffinpapírba és helyezzük a formát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Vegyük ki a muffinokat a muffinformából, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Díszítés:
Tálalás előtt szórjuk meg a muffinokat porcukorral.
Keverjük össze a lisztet a sütőporral egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a reszelt sütőtököt, keverjük össze az egészet egy konyhai robotgéppel(dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát 2 evőkanállal osszuk szét a muffinpapírba és helyezzük a formát a sütő középső részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Vegyük ki a muffinokat a muffinformából, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.
Díszítés:
Tálalás előtt szórjuk meg a muffinokat porcukorral.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?