Sütőtökös piskótatekercs
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12-14 szelet
Hozzávalók
Tepsihez:
némi zsiradék
sütőpapír
Tésztához:
kb. 200-225 g sütőtök (előkészítve mérjük le)
4 darab tojás (M-es)
1 darab tojássárgája (M-es)
75 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vaníliás cukor
100 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
1 tasak Dr. Oetker Tejszínes-vaníliás Tortakrém
400 ml hideg tej
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
Díszítéshez:
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
Előkészítés:
A sütőtök sütéséhez egy közepes méretű tepsit vagy sütőtálat sütőpapírral bélelünk, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kimérünk belőle kb. 200-225 g-ot, és darabokra vágjuk. A tökdarabokat a tepsire tesszük, a tepsit a sütő középső részébe helyezzük, és a tököt puhára sütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A sült tököt a tepsivel együtt süteményrácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni, majd kimérünk belőle 100 g-ot, és villával összetörve simára pürésítjük.
A tepsit a tésztához (kb. 35x40 cm) kikenjük zsiradékkal és sütőpapírral béleljük, a papírt a tepsi szélein visszahajtjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kimérünk belőle kb. 200-225 g-ot, és darabokra vágjuk. A tökdarabokat a tepsire tesszük, a tepsit a sütő középső részébe helyezzük, és a tököt puhára sütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A sült tököt a tepsivel együtt süteményrácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni, majd kimérünk belőle 100 g-ot, és villával összetörve simára pürésítjük.
A tepsit a tésztához (kb. 35x40 cm) kikenjük zsiradékkal és sütőpapírral béleljük, a papírt a tepsi szélein visszahajtjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat és a tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A cukrot a vaníliás cukorral összekeverjük, és 1 percnyi keverés közben a tojásokhoz adjuk. Az egészet további 2 perc alatt habosra keverjük. Ezután a sütőtökpürét óvatosan és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A tésztát a tepsibe simítjuk, és a sütő középső részébe téve megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-14 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A piskótatésztát azonnal levesszük a tepsiről. Tiszta, porcukorral beszórt sütőpapírra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírt rajta hagyva hagyjuk kihűlni. Ezután ezt a papírt lehúzzuk róla, és a süteményt visszahelyezzük az alsó sütőpapírra.
Krém:
A hideg tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport és a fahéjat hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. A krém kb. 3/4-ét a kihűlt piskótára kenjük és elsimítjuk úgy, hogy a hátsó hosszanti oldalán 1 cm-t szabadon hagyunk. A piskótalapot a hosszanti oldaláról feltekerjük, a tekercset a maradék krémmel kívülről is megkenjük, majd legalább 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt egy kevés őrölt fahéjjal megszórjuk.
A tojásokat és a tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A cukrot a vaníliás cukorral összekeverjük, és 1 percnyi keverés közben a tojásokhoz adjuk. Az egészet további 2 perc alatt habosra keverjük. Ezután a sütőtökpürét óvatosan és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A tésztát a tepsibe simítjuk, és a sütő középső részébe téve megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-14 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A piskótatésztát azonnal levesszük a tepsiről. Tiszta, porcukorral beszórt sütőpapírra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírt rajta hagyva hagyjuk kihűlni. Ezután ezt a papírt lehúzzuk róla, és a süteményt visszahelyezzük az alsó sütőpapírra.
Krém:
A hideg tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport és a fahéjat hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. A krém kb. 3/4-ét a kihűlt piskótára kenjük és elsimítjuk úgy, hogy a hátsó hosszanti oldalán 1 cm-t szabadon hagyunk. A piskótalapot a hosszanti oldaláról feltekerjük, a tekercset a maradék krémmel kívülről is megkenjük, majd legalább 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt egy kevés őrölt fahéjjal megszórjuk.
Tipp:
A krémet mézes sütemény fűszerkeverékkel is ízesíthetjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sütőtökös piskótatekercs
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12-14 szelet
Ez a piskótatekercs nemcsak különleges színű, hanem az íze sem mindennapi. Sült, pürésített sütőtök kerül a tésztájába, ami narancsos árnyalatot és édeskés ízvilágot kölcsönöz neki. Egy kis trükk: a Tejszínes-vaníliás Tortakrémhez adjunk fahéjat, a fűszer még ősziesebbé teszi az összhatást.
Hozzávalók
kb. 12-14 szelet elkészítéséhez
Tepsihez:
némi zsiradék
sütőpapír
Tésztához:
kb. 200-225 g sütőtök (előkészítve mérjük le)
4 darab tojás (M-es)
1 darab tojássárgája (M-es)
75 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vaníliás cukor
100 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
400 ml hideg tej
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
Díszítéshez:
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A sütőtök sütéséhez egy közepes méretű tepsit vagy sütőtálat sütőpapírral bélelünk, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kimérünk belőle kb. 200-225 g-ot, és darabokra vágjuk. A tökdarabokat a tepsire tesszük, a tepsit a sütő középső részébe helyezzük, és a tököt puhára sütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A sült tököt a tepsivel együtt süteményrácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni, majd kimérünk belőle 100 g-ot, és villával összetörve simára pürésítjük.
A tepsit a tésztához (kb. 35x40 cm) kikenjük zsiradékkal és sütőpapírral béleljük, a papírt a tepsi szélein visszahajtjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kimérünk belőle kb. 200-225 g-ot, és darabokra vágjuk. A tökdarabokat a tepsire tesszük, a tepsit a sütő középső részébe helyezzük, és a tököt puhára sütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A sült tököt a tepsivel együtt süteményrácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni, majd kimérünk belőle 100 g-ot, és villával összetörve simára pürésítjük.
A tepsit a tésztához (kb. 35x40 cm) kikenjük zsiradékkal és sütőpapírral béleljük, a papírt a tepsi szélein visszahajtjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat és a tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A cukrot a vaníliás cukorral összekeverjük, és 1 percnyi keverés közben a tojásokhoz adjuk. Az egészet további 2 perc alatt habosra keverjük. Ezután a sütőtökpürét óvatosan és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A tésztát a tepsibe simítjuk, és a sütő középső részébe téve megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-14 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A piskótatésztát azonnal levesszük a tepsiről. Tiszta, porcukorral beszórt sütőpapírra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírt rajta hagyva hagyjuk kihűlni. Ezután ezt a papírt lehúzzuk róla, és a süteményt visszahelyezzük az alsó sütőpapírra.
Krém:
A hideg tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport és a fahéjat hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. A krém kb. 3/4-ét a kihűlt piskótára kenjük és elsimítjuk úgy, hogy a hátsó hosszanti oldalán 1 cm-t szabadon hagyunk. A piskótalapot a hosszanti oldaláról feltekerjük, a tekercset a maradék krémmel kívülről is megkenjük, majd legalább 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt egy kevés őrölt fahéjjal megszórjuk.
A tojásokat és a tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A cukrot a vaníliás cukorral összekeverjük, és 1 percnyi keverés közben a tojásokhoz adjuk. Az egészet további 2 perc alatt habosra keverjük. Ezután a sütőtökpürét óvatosan és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és röviden, a legalacsonyabb fokozaton hozzákeverjük. A tésztát a tepsibe simítjuk, és a sütő középső részébe téve megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-14 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A piskótatésztát azonnal levesszük a tepsiről. Tiszta, porcukorral beszórt sütőpapírra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírt rajta hagyva hagyjuk kihűlni. Ezután ezt a papírt lehúzzuk róla, és a süteményt visszahelyezzük az alsó sütőpapírra.
Krém:
A hideg tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport és a fahéjat hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. A krém kb. 3/4-ét a kihűlt piskótára kenjük és elsimítjuk úgy, hogy a hátsó hosszanti oldalán 1 cm-t szabadon hagyunk. A piskótalapot a hosszanti oldaláról feltekerjük, a tekercset a maradék krémmel kívülről is megkenjük, majd legalább 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt egy kevés őrölt fahéjjal megszórjuk.
Tipp:
A krémet mézes sütemény fűszerkeverékkel is ízesíthetjük.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?