Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Szívből jövő muffin

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag 12 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

12 darab elkészítéséhez

Muffin-formához (12-es):

12 darab muffin papír (5 cm ᴓ)

Tésztához:

225 g búzaliszt
80 g lágy vaj vagy margarin
120 g cukor
150 ml natúr joghurt
2 darab tojás (M-es)
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

Eperkrémhez:

30 g cukor
400 ml tej
150 g lágy margarin
100 g porcukor

Díszítéshez:

100 g bársonyos eperlekvár
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A Szívből jövő muffin sütemény hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
A muffin papírokat betesszük a muffin formába, majd a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Puding:
A pudingot a tasakon lévő használati utasítás alapján elkészítjük, de csak 400 ml tejjel és 30 g cukorral, majd a kész pudingot hűlni hagyjuk.

Tészta:
A vajat vagy a margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) selymesre keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a vanillincukrot, amíg kötött masszát nem kapunk. A tojásokat egyenként kb. ½ perc alatt a legmagasabb fokozaton belekeverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összekeverjük, majd 2 adagban felváltva a tejföllel, a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük. A tésztát egyenletesen elosztjuk a formákban, majd a muffinsütőt a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük és a muffinokat megsütjük.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A muffinokat kivesszük a formából, és sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Mindegyik muffin tetejét a muffin papír szélének mentén levágjuk. Minden tetőből kiszúrunk egy-egy szívet.

Krém:
A lágy vajat vagy margarint a porcukorral konyhai robotgéppel(habverő) a legmagasabb fokozaton habos, lágy krémmé verjük. Hozzáadjuk a kihűlt pudingot és addig keverjük, míg homogén krémet nem kapunk. (Figyelj rá, hogy ne legyen nagy eltérés a margarin és a puding hőmérséklete közt. Amennyiben nagy a hőmérséklet különbség köztük, előfordulhat, hogy kicsapódik a krém.)
Az elkészült krémet habzsákba töltjük és a levágott muffinok tetején egyenletesen elosztjuk, majd mindegyikre rárakjuk a kiszúrt tetejét.
Az eperlekvárt simára keverjük, kis mélyhűtő tasakba töltjük, az egyik csücskét levágjuk, és kitöltjük vele a szíveket.
A Szívből jövő muffin süteményeket tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

Tippek:

Epres puding helyett használhatunk, puncsot vagy akár vanília ízűt is a Szívből jövő muffin sütemény elkészítéséhez.
Csak a muffint elkészíthetjük már előző nap vagy le is fagyaszthatjuk.
A Szívből jövő muffin dekoratívan díszíthető édes sütemény.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
12 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
7 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2022-06-10
0 Kedvelés

Főzzünk be kevesebb cukorral!

Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-09
0 Kedvelés

Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel

Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-03
1 Kedvelés

Süssünk sósat leveles tésztából!

Lassan itt a szünidő, jön a nyári programok sora: kirándulás, strand vagy egy jó grillezés a kertben. Mi a közös bennük? Egyértelmű! Sós snackek után kiáltanak!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!