Tápióka Fluffy
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tápióka Fluffy
0,5 L tej vagy szójatej
5 ek cukor
1/2 cs Dr. Oetker Vanillincukor
3 ek tápióka
1 tojás
Elkészítés
Elkészítés
A tojásfehérjét 3 ek cukorral habbá verjük.
A tápiókát a maradék cukorral, vaníliás cukorral, a tojássárgájával és 1 dl tejjel összekeverjük és 5 percre állni hagyjuk.
A maradék tejet feltesszük melegedni mikor langyos, hozzáöntjük a tápiókás keveréket és lassú tűzön forraljuk folytonos keverés közben, míg puding állagúra sűrűsödik. Le is vehetjük a tűzről, ekkor hozzáadjuk a tojásfehérjehabot, jól elkeverjük és tálkákba töltjük a krémet. Melegen is fogyasztható, de kihűtve friss gyümölccsel vagy lekvárral is tálalható.
A tápiókát a maradék cukorral, vaníliás cukorral, a tojássárgájával és 1 dl tejjel összekeverjük és 5 percre állni hagyjuk.
A maradék tejet feltesszük melegedni mikor langyos, hozzáöntjük a tápiókás keveréket és lassú tűzön forraljuk folytonos keverés közben, míg puding állagúra sűrűsödik. Le is vehetjük a tűzről, ekkor hozzáadjuk a tojásfehérjehabot, jól elkeverjük és tálkákba töltjük a krémet. Melegen is fogyasztható, de kihűtve friss gyümölccsel vagy lekvárral is tálalható.
Tálalás
Kb. 4 adag
Alternatív elkészítés
A tápióka gluténmentes,a kasszáva vagy más néven manióka gyökeréből kivont, szárított keményítőlisztből készül.
A nagyobb szemű tápiókagyöngyöt tovább kell áztatni a tejben, vannak fajták, amik nehezebben főnek meg( dobozán írják), én az apró szeműt szeretem, finomabb is. Tojás nélkül is készíthetjük tápióka pudingnak.
A nagyobb szemű tápiókagyöngyöt tovább kell áztatni a tejben, vannak fajták, amik nehezebben főnek meg( dobozán írják), én az apró szeműt szeretem, finomabb is. Tojás nélkül is készíthetjük tápióka pudingnak.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Tápióka Fluffy
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tápióka Fluffy
0,5 L tej vagy szójatej
5 ek cukor
1/2 cs Dr. Oetker Vanillincukor
3 ek tápióka
1 tojás
Ezekben a gyűjteményekben található:
Pudingos desszertek, pohárkrémek
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tojásfehérjét 3 ek cukorral habbá verjük.
A tápiókát a maradék cukorral, vaníliás cukorral, a tojássárgájával és 1 dl tejjel összekeverjük és 5 percre állni hagyjuk.
A maradék tejet feltesszük melegedni mikor langyos, hozzáöntjük a tápiókás keveréket és lassú tűzön forraljuk folytonos keverés közben, míg puding állagúra sűrűsödik. Le is vehetjük a tűzről, ekkor hozzáadjuk a tojásfehérjehabot, jól elkeverjük és tálkákba töltjük a krémet. Melegen is fogyasztható, de kihűtve friss gyümölccsel vagy lekvárral is tálalható.
A tápiókát a maradék cukorral, vaníliás cukorral, a tojássárgájával és 1 dl tejjel összekeverjük és 5 percre állni hagyjuk.
A maradék tejet feltesszük melegedni mikor langyos, hozzáöntjük a tápiókás keveréket és lassú tűzön forraljuk folytonos keverés közben, míg puding állagúra sűrűsödik. Le is vehetjük a tűzről, ekkor hozzáadjuk a tojásfehérjehabot, jól elkeverjük és tálkákba töltjük a krémet. Melegen is fogyasztható, de kihűtve friss gyümölccsel vagy lekvárral is tálalható.
Tálalás
Kb. 4 adag
Alternatív elkészítés
A tápióka gluténmentes,a kasszáva vagy más néven manióka gyökeréből kivont, szárított keményítőlisztből készül.
A nagyobb szemű tápiókagyöngyöt tovább kell áztatni a tejben, vannak fajták, amik nehezebben főnek meg( dobozán írják), én az apró szeműt szeretem, finomabb is. Tojás nélkül is készíthetjük tápióka pudingnak.
A nagyobb szemű tápiókagyöngyöt tovább kell áztatni a tejben, vannak fajták, amik nehezebben főnek meg( dobozán írják), én az apró szeműt szeretem, finomabb is. Tojás nélkül is készíthetjük tápióka pudingnak.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?