
Túrós-kajszibarackos gombóc



Hozzávalók
Tésztához:
Töltelékhez:
Forgatáshoz:
Elkészítés
Elkészítés:
A vaníliarudat hosszában elfelezzük, és a belsejét hegyes késsel kikaparjuk. A vajat vagy margarint, a porcukorral, a kikapart vaníliával, a reszelt citromhéjjal és a sóval keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük. A tojásokat röviden belekeverjük, hozzáadjuk a túrót és a lisztet, és röviden belegyúrjuk, míg sima, puha tésztát nem kapunk. A tésztát fóliába tekerve legalább 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
Töltelék:
A barackot megmossuk, megtörölgetjük, és felvágjuk, de ne vágjuk félbe, hanem maradjon egészben. A magját kiszedjük.
A tésztát jól belisztezett munkafelületen hengerré formázzuk, és kb. 16 egyforma méretű darabra osztjuk. Minden darabot lisztezett kézzel ellapítunk. Egy barackot és egy kockacukrot teszünk a közepébe, ízlés szerint megszórjuk őrölt fahéjjal, majd a tésztát a barack köré hajtjuk, és gombóccá formázzuk. A gombócokat lobogó forró, sós vízbe tesszük, majd közepes lángon kb. 10-15 percig főzzük.
Forgatás:
A vajat vagy margarint a serpenyőben megolvasztjuk. Hozzáadjuk a porcukrot és a zsemlemorzsát, és keverés közben addig forrósítjuk, míg a morzsa enyhén meg nem barnul.
A gombócokat szűrőkanállal kivesszük a vízből, lecsöpögtetjük, és a morzsában megforgatjuk, majd tálaljuk.
Tippek:
A gombócok forrón, és hideg is nagyon ízletesek!


Túrós-kajszibarackos gombóc
Hozzávalók
kb. 16 darab elkészítéséhez
Tésztához:
Töltelékhez:
Forgatáshoz:
Ezekben a gyűjteményekben található:
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
A vaníliarudat hosszában elfelezzük, és a belsejét hegyes késsel kikaparjuk. A vajat vagy margarint, a porcukorral, a kikapart vaníliával, a reszelt citromhéjjal és a sóval keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük. A tojásokat röviden belekeverjük, hozzáadjuk a túrót és a lisztet, és röviden belegyúrjuk, míg sima, puha tésztát nem kapunk. A tésztát fóliába tekerve legalább 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
Töltelék:
A barackot megmossuk, megtörölgetjük, és felvágjuk, de ne vágjuk félbe, hanem maradjon egészben. A magját kiszedjük.
A tésztát jól belisztezett munkafelületen hengerré formázzuk, és kb. 16 egyforma méretű darabra osztjuk. Minden darabot lisztezett kézzel ellapítunk. Egy barackot és egy kockacukrot teszünk a közepébe, ízlés szerint megszórjuk őrölt fahéjjal, majd a tésztát a barack köré hajtjuk, és gombóccá formázzuk. A gombócokat lobogó forró, sós vízbe tesszük, majd közepes lángon kb. 10-15 percig főzzük.
Forgatás:
A vajat vagy margarint a serpenyőben megolvasztjuk. Hozzáadjuk a porcukrot és a zsemlemorzsát, és keverés közben addig forrósítjuk, míg a morzsa enyhén meg nem barnul.
A gombócokat szűrőkanállal kivesszük a vízből, lecsöpögtetjük, és a morzsában megforgatjuk, majd tálaljuk.
Tippek:
A gombócok forrón, és hideg is nagyon ízletesek!

Legújabb cikkek

Bemutatkozik a Cuisine VEGA, a vegán főzőtejszín alternatíva
Tejmentesen étkezel? Esetleg vegán módon táplálkozol? A selymes főzőtejszín nyújtotta élményről így sem kell lemondanod, erre kínál megoldást a Dr. Oetker új terméke, a Cuisine VEGA.


Variációk tiramisura
Az olasz eredetű édesség megunhatatlan! Akár a klasszikus recept alapján készítjük, akár „csavarunk” egyet rajta, a krémes-babapiskótás desszert sikere garantált!


Túl a fánkon – édes ötletek farsangra
Amióta világ a világ, a farsang egyet jelent a fánkkal. A klasszikus szalagos, csöröge vagy túrófánk mellé viszont még sok mással is készülhetünk a buliba kicsik és nagyok örömére.

Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?