A cérnametéltet kettétörjük, és a csomagoláson található leírás szerint kifőzzük. Leszűrjük, majd letakarva hagyjuk teljesen kihűlni. A tepsit kikenjük zsiradékkal és beszórjuk zsemlemorzsával. A túrót áttörjük, a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojássárgájákat a cukorral és a vanillincukorral konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton fehéredésig keverjük. Hozzákeverjük az áttört túrót, a tejfölt, a mazsolát és a cérnametéltet, végül hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot is.

A kenéshez a margarint megolvasztjuk. Az első réteslapot az előkészített tepsibe tesszük, és megkenjük a margarinnal. Ráhelyezzük a 2. réteslapot, ezt szintén megkenjük, majd ráhelyezzük a 3. réteslapot is. Egyenletesen rásimítjuk a tölteléket, majd rátesszük a 4. réteslapot. Megkenjük margarinnal, erre kerül az 5. réteslap, amit szintén megkenünk margarinnal, végül a rétegezést a 6., utolsó réteslappal fejezzük be.
A sütemény tetejét megkenjük felvert tojással. A tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 30-35 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A süteményt a tepsivel együtt rácson hagyjuk kihűlni, ezután felszeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Felhasználás előtt a mazsolát rumba áztathatjuk.