Az almákat megmossuk, meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Felhasználás előtt szűrőbe tesszük, és a levét kissé kinyomkodjuk. A tésztához a 200 g zabpehelyből 150 g-ot megőrölünk. A tepsit sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Tészta:
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük, majd hozzáadjuk az olajat is. Az őrölt és az egész zabpelyhet összekeverjük a liszttel és a sütőporral, és rövid idő alatt ezt is a tésztához keverjük, végül hozzáforgatjuk a reszelt almát is. A tésztát az előkészített tepsibe simítjuk.

A zabpelyhet és a lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a kis kockákra vágott vajat vagy margarint, valamint a cukrot és a fahéjat. Kézzel morzsás állagúra dolgozzuk, majd egyenletesen a tészta tetejére szórjuk.

A tepsit a sütő középső részbe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 40-45 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A süteményt a tepsivel együtt rácsra téve hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Keverhetünk a tésztába 50 g aszalt áfonyát.