Zöldségröszti
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8 darab
Hozzávalók
Rösztihez:
200 g karalábé (előkészítve mérjük le)
200 g burgonya (előkészítve mérjük le)
200 g sárgarépa (előkészítve mérjük le)
kb. 1 teáskanál só
2 darab tojás (M-es)
kb. 80 g búzaliszt
frissen őrölt fekete bors
Sütéshez:
kb. 150 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Feltéthez:
150 g Dr. Oetker Creme VEGA
1 gerezd fokhagyma
1 kisebb kápiapaprika
50 g csemegeuborka
só
Elkészítés
Előkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, meghámozzuk, kimérünk belőlük 200-200-200 g-ot, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk sóval, összekeverjük, és 10-15 percre szűrőbe tesszük, ezután jól kinyomkodjuk belőlük a nedvességet. A feltéthez a fokhagymát megpucoljuk és fokhagymanyomón áttörjük, a paprikát megmossuk, csumáját, ereit, magjait eltávolítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A csemegeuborkát jól lecsepegtetjük, majd szintén kis kockákra vágjuk.
Elkészítés:
Röszti:
A kinyomkodott zöldségeket összekeverjük a tojásokkal és apránként a liszttel, ízlés szerint még adunk hozzá sót, valamint borsozzuk. Egy bevonatos serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A masszából evőkanállal, adagonként halmokat teszünk a serpenyőbe, a kanál hátoldalával tenyérnyi korongokká lapítjuk, és közepes hőfokon mindkét oldalukat 4-6 perc alatt ropogósra sütjük, közben egyszer megfordítjuk. A kész rösztiket kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni.
Feltét:
A Creme VEGA-t kikeverjük a fokhagymával, a paprika- és uborkakockákkal, majd sóval ízesítjük. A frissen sült rösztik mellé tálaljuk.
A kinyomkodott zöldségeket összekeverjük a tojásokkal és apránként a liszttel, ízlés szerint még adunk hozzá sót, valamint borsozzuk. Egy bevonatos serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A masszából evőkanállal, adagonként halmokat teszünk a serpenyőbe, a kanál hátoldalával tenyérnyi korongokká lapítjuk, és közepes hőfokon mindkét oldalukat 4-6 perc alatt ropogósra sütjük, közben egyszer megfordítjuk. A kész rösztiket kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni.
Feltét:
A Creme VEGA-t kikeverjük a fokhagymával, a paprika- és uborkakockákkal, majd sóval ízesítjük. A frissen sült rösztik mellé tálaljuk.
Tipp:
Ha a sütésre váró massza túl sok nedvességet engedne, kevés liszt hozzákeverésével javíthatunk az állagán.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Zöldségröszti
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 8 darab elkészítéséhez
Rösztihez:
200 g karalábé (előkészítve mérjük le)
200 g burgonya (előkészítve mérjük le)
200 g sárgarépa (előkészítve mérjük le)
kb. 1 teáskanál só
2 darab tojás (M-es)
kb. 80 g búzaliszt
frissen őrölt fekete bors
Sütéshez:
kb. 150 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Feltéthez:
150 g Dr. Oetker Creme VEGA
1 gerezd fokhagyma
1 kisebb kápiapaprika
50 g csemegeuborka
só
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, meghámozzuk, kimérünk belőlük 200-200-200 g-ot, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk sóval, összekeverjük, és 10-15 percre szűrőbe tesszük, ezután jól kinyomkodjuk belőlük a nedvességet. A feltéthez a fokhagymát megpucoljuk és fokhagymanyomón áttörjük, a paprikát megmossuk, csumáját, ereit, magjait eltávolítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A csemegeuborkát jól lecsepegtetjük, majd szintén kis kockákra vágjuk.
Elkészítés:
Röszti:
A kinyomkodott zöldségeket összekeverjük a tojásokkal és apránként a liszttel, ízlés szerint még adunk hozzá sót, valamint borsozzuk. Egy bevonatos serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A masszából evőkanállal, adagonként halmokat teszünk a serpenyőbe, a kanál hátoldalával tenyérnyi korongokká lapítjuk, és közepes hőfokon mindkét oldalukat 4-6 perc alatt ropogósra sütjük, közben egyszer megfordítjuk. A kész rösztiket kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni.
Feltét:
A Creme VEGA-t kikeverjük a fokhagymával, a paprika- és uborkakockákkal, majd sóval ízesítjük. A frissen sült rösztik mellé tálaljuk.
A kinyomkodott zöldségeket összekeverjük a tojásokkal és apránként a liszttel, ízlés szerint még adunk hozzá sót, valamint borsozzuk. Egy bevonatos serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A masszából evőkanállal, adagonként halmokat teszünk a serpenyőbe, a kanál hátoldalával tenyérnyi korongokká lapítjuk, és közepes hőfokon mindkét oldalukat 4-6 perc alatt ropogósra sütjük, közben egyszer megfordítjuk. A kész rösztiket kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni.
Feltét:
A Creme VEGA-t kikeverjük a fokhagymával, a paprika- és uborkakockákkal, majd sóval ízesítjük. A frissen sült rösztik mellé tálaljuk.
Tipp:
Ha a sütésre váró massza túl sok nedvességet engedne, kevés liszt hozzákeverésével javíthatunk az állagán.
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?