Áfonyás cupcake
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 12 darab
Hozzávalók
Muffinformához (12 db-os):
Tésztához:
Krémhez:
Díszítéshez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó-felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A lisztet a sütőporral egy keverőtálban összekeverjük. A többi hozzávalót (az áfonya kivételével) hozzáadjuk, és az egészet konyhai robotgéppel (habverővel) először röviden a legalacsonyabb, majd pedig a legmagasabb fokozaton, kb. 2 perc alatt sima masszává összedolgozzuk. Végül az áfonyát is belekeverjük. A tésztát két evőkanál segítségével egyenletesen szétosztjuk a muffinpapírokkal bélelt muffinformában. A formát sütőrácsra helyezzük, és a sütő középső részébe toljuk
Sütési idő: kb. 25 perc
A süteményeket a muffinpapírokkal együtt kivesszük a muffinformából, és rácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
A mascarponét a cukorral, a vanillincukorral és a citromlével keverőtálban összekeverjük. A tejszínt a habfixálóval keményre felverjük, és a mascarponés keverékhez forgatjuk. A krémet csillagcsöves habzsákba töltjük (kb. 12 mm Ø), és egyenletesen a sütemények tetejére nyomjuk. A cupcake-eket tálalásig hűtőbe tesszük.
Díszítés:
Az áfonyát átválogatjuk, megmossuk, szárazra töröljük, és szétosztjuk a cupcake-ek tetején.
Tippek:
A muffinokat aprított pisztáciával vagy mandulával is megszórhatjuk.
Nincs értékelve
Áfonyás cupcake
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 12 darab
Hozzávalók
Muffinformához (12 db-os):
Tésztához:
Krémhez:
Díszítéshez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó-felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A lisztet a sütőporral egy keverőtálban összekeverjük. A többi hozzávalót (az áfonya kivételével) hozzáadjuk, és az egészet konyhai robotgéppel (habverővel) először röviden a legalacsonyabb, majd pedig a legmagasabb fokozaton, kb. 2 perc alatt sima masszává összedolgozzuk. Végül az áfonyát is belekeverjük. A tésztát két evőkanál segítségével egyenletesen szétosztjuk a muffinpapírokkal bélelt muffinformában. A formát sütőrácsra helyezzük, és a sütő középső részébe toljuk
Sütési idő: kb. 25 perc
A süteményeket a muffinpapírokkal együtt kivesszük a muffinformából, és rácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
A mascarponét a cukorral, a vanillincukorral és a citromlével keverőtálban összekeverjük. A tejszínt a habfixálóval keményre felverjük, és a mascarponés keverékhez forgatjuk. A krémet csillagcsöves habzsákba töltjük (kb. 12 mm Ø), és egyenletesen a sütemények tetejére nyomjuk. A cupcake-eket tálalásig hűtőbe tesszük.
Díszítés:
Az áfonyát átválogatjuk, megmossuk, szárazra töröljük, és szétosztjuk a cupcake-ek tetején.
Tippek:
A muffinokat aprított pisztáciával vagy mandulával is megszórhatjuk.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2020-11-25
Birsalma, az ősz kedvence
Az őszi piaci kínálat meghatározó gyümölcse a birsalma, amelyről legtöbbünknek elsőre a birsalmasajt ugrik be.
2020-11-20
Így használd a zselatint
Sokan félnek a zselatin használatától, pedig ha valaki rendszeresen süt, szinte biztos, hogy előbb-utóbb belefut egy olyan receptbe, amelynek szerepel az összetevői között.
2020-11-18
Mentesen is finomat! Íme a cukor és liszt alternatívák
Előző cikkünkben bemutattuk, hogy milyen tökéletes tojás és tej helyettesítők léteznek, most pedig nézzük meg, mire cserélhetjük a cukrot, illetve hogyan süthetünk glutén nélkül.
2020-11-13
Mentesen is finomat! Íme a tojás és tej alternatívák
Sütés tojás, tej, cukor vagy glutén (búzaliszt) nélkül? Nem probléma! A süteményreceptekben a hozzávalók könnyen kicserélhetők, jöjjenek a nagyszerű alternatívák.
2020-11-04
A süti, ha vegán
Sokan döntenek úgy, hogy nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket. Az okok változatosak: allergia, ételérzékenység, környezettudatosság vagy etikai szempont is húzódhat a veganizmus mögött.
2020-10-28
Ősszel, télen süss melengető fűszerekkel!
Beköszöntött az ősz, lassan megérkezik a tél, egyre rövidülnek a nappalok és hosszabbodnak az éjszakák. Vágyunk a bekuckózásra: vastag plédre, nagy bögre forró teára és egy jó könyvre.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?