Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Almás csiga

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 18-20 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 18-20 darab Almás csiga elkészítéséhez

Tepsihez:

sütőpapír

Tésztához:

150 ml tej
75 g Rama margarin
400 g búzaliszt
50 g cukor
2 darab tojás (M-es)
1 csipet só

Töltelékhez:

50 g őrölt mandula
500 g alma
3 evőkanál sárgabarack lekvár

Ezenkívül:

25 g vaj
kb. 2 evőkanál porcukor

Az Almás csiga elkészítése lépésről lépésre

Elkészítés:

Tészta:
A tejet felmelegítjük, és megolvasztjuk benne a margarint. A lisztet keverőtálba öntjük, és az élesztővel alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen kelni hagyjuk, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc). Közben a tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Töltelék:
A mandulát teflon serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, és tányéron hagyjuk kihűlni. Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és összekeverjük a mandulával. A lekvárt egy edényben felmelegítjük, hogy kenhető állaga legyen. A tésztát egy kis liszttel megszórjuk, tésztakártya segítségével kivesszük a tálból, enyhén lisztezett munkafelületen még egyszer röviden átgyúrjuk. A tésztát téglalap alakúra (kb. 50x40 cm) nyújtjuk, és a lekvárral megkenjük. Elosztjuk rajta az almadarabokat úgy, hogy a hosszanti oldalakon kb. 2 cm-t szabadon hagyunk. A tésztát a hosszanti oldaláról feltekerjük, és kb. 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket a tepsibe tesszük, és még egyszer meleg helyen kelni hagyjuk, kb. 20 percig, majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a csigákat megsütjük.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A vajat megolvasztjuk, és a csigákat sütés után azonnal megkenjük vele, majd cukorral megszórjuk. A süteményt sütőpapírral együtt kivesszük a tepsiből, és rácson hagyjuk kihűlni.

Tippek:

A csigák frissen a legfinomabbak.
A sütemény jól fagyasztható.
Almás csiga

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
26 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
9 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2021-11-26
1 Kedvelés

Gombóc gombóc hátán – melyik a kedvenced?

Arról sajnos nincsenek információink, hogy Gombóc Artúr a csokikon kívül rajongott-e a gombócokért, azt viszont biztosan tudjuk, hogy nincs olyan süti/desszert toplista, amelyre ne kerülne fel valamiféle gombóc, golyó, labda…

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-11-19
2 Kedvelés

Édes sütik második fogásnak

Nálunk Magyarországon nagyon népszerűek a tartalmas levesek. Lehet sűrű babgulyás, húsleves vagy raguleves, ezek után második fogásként gyakran tálalunk „ebédsütiket”, azaz édes főételeket.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-27
3 Kedvelés

Leveles tészta trükkök

Tarts otthon mindig egy csomag leveles tésztát, hogy a legváratlanabb „süti vészhelyzetekre” is legyen egy gyors és finom megoldásod!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!