Almás fánk
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 darab
Hozzávalók
Tésztához:
350 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
2 evőkanál étolaj, pl. napraforgóolaj
1 csipet só
40 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 ml langyos víz
Töltelékhez:
200 g alma (kb. egy nagy)
Ezenkívül:
étolaj
kb. 75 g cukor
1 teáskanál fahéj
Elkészítés
Elkészítés:
A Almás fánk hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tipp:
A fánk melegen a legfinomabb.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Almás fánk
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 16 darab elkészítéséhez
Tésztához:
350 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
2 evőkanál étolaj, pl. napraforgóolaj
1 csipet só
40 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
200 ml langyos víz
Töltelékhez:
200 g alma (kb. egy nagy)
Ezenkívül:
étolaj
kb. 75 g cukor
1 teáskanál fahéj
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
A Almás fánk hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tészta:
A lisztet összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb.45-50 perc).
Töltelék:
A tésztát kb. 16 egyforma méretű adagra osztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületen kicsit ellapítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, és minden negyedet 4 egyforma méretű darabra vágunk. A tésztadarabokba 1-1 almadarabot csomagolunk, a tésztát jól rányomkodjuk, majd gombóccá formázzuk.
Az étolajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk úgy, hogy az olajba mártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek.
A fánkot adagonként forró olajba tesszük, világosbarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és megforgatjuk benne a fánkokat.
Tipp:
A fánk melegen a legfinomabb.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
A fahéjas porcukor mellett megmelegített narancs-, barack, vagy áfonyalekvárral kínálhatjuk.
Mártsuk forró csokoládéöntetbe az elkészült Almás fánkokat, majd az öntet megdermedése után kínáljuk.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-07-05
1
Retró vendégváró sütemények
Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.
2024-06-13
1
Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!
A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?