Almás-kakaós kuglóf
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Almás-kakaós kuglóf
4 db tojás
300 g vaj+a formához
1 cs Dr. Oetker Vanillincukor
150 g porcukor+a szóráshoz
só
300 g liszt+a formához
1/2 cs Dr. Oetker Sütőpor
2 db savanykás alma+a díszítéshez
1/2 db citrom leve
20 g keserű Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
100 ml habtejszín
Elkészítés
Elkészítés
1.A tojásokat válasszuk szét. A puha, feldarabolt vajat, a vaníliás és a porcukrot, valamint a tojássárgájákat keverjük habosra. A fehérjékből 1 csipet sóval verjünk kemény habot. Óvatosan forgassuk össze a kétféle masszát, majd adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport is.
2.Az almákat hámozzuk meg, csumázzuk ki, majd reszeljük le. Csepegtessük rá a citromlét, és keverjük össze a tészta 2/3-ával. A kakaóport adjuk a maradék tésztához. A kuglófformát kenjük ki vajjal, szórjuk meg liszttel. Először a világos színű masszát öntsük bele, csak aztán a kakaósat.
3.Előmelegített sütőben, 160 fokon süssük kb. 50 percig vagy tűpróbáig. Ha kész, hagyjuk a formában hűlni, majd borítsuk sütőrácsra, és várjunk, amíg teljesen kihűl. Ekkor tegyük tálra, és szórjuk meg porcukorral. A felvert tejszínt kanalazzuk nyomózsákba, és díszítsük a kuglófot habrózsákkal, valamint almaszeletekkel.
2.Az almákat hámozzuk meg, csumázzuk ki, majd reszeljük le. Csepegtessük rá a citromlét, és keverjük össze a tészta 2/3-ával. A kakaóport adjuk a maradék tésztához. A kuglófformát kenjük ki vajjal, szórjuk meg liszttel. Először a világos színű masszát öntsük bele, csak aztán a kakaósat.
3.Előmelegített sütőben, 160 fokon süssük kb. 50 percig vagy tűpróbáig. Ha kész, hagyjuk a formában hűlni, majd borítsuk sütőrácsra, és várjunk, amíg teljesen kihűl. Ekkor tegyük tálra, és szórjuk meg porcukorral. A felvert tejszínt kanalazzuk nyomózsákba, és díszítsük a kuglófot habrózsákkal, valamint almaszeletekkel.
Tálalás
16 szelet
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Almás-kakaós kuglóf
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Almás-kakaós kuglóf
4 db tojás
300 g vaj+a formához
150 g porcukor+a szóráshoz
só
300 g liszt+a formához
1/2 cs Dr. Oetker Sütőpor
2 db savanykás alma+a díszítéshez
1/2 db citrom leve
20 g keserű Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
100 ml habtejszín
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
1.A tojásokat válasszuk szét. A puha, feldarabolt vajat, a vaníliás és a porcukrot, valamint a tojássárgájákat keverjük habosra. A fehérjékből 1 csipet sóval verjünk kemény habot. Óvatosan forgassuk össze a kétféle masszát, majd adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport is.
2.Az almákat hámozzuk meg, csumázzuk ki, majd reszeljük le. Csepegtessük rá a citromlét, és keverjük össze a tészta 2/3-ával. A kakaóport adjuk a maradék tésztához. A kuglófformát kenjük ki vajjal, szórjuk meg liszttel. Először a világos színű masszát öntsük bele, csak aztán a kakaósat.
3.Előmelegített sütőben, 160 fokon süssük kb. 50 percig vagy tűpróbáig. Ha kész, hagyjuk a formában hűlni, majd borítsuk sütőrácsra, és várjunk, amíg teljesen kihűl. Ekkor tegyük tálra, és szórjuk meg porcukorral. A felvert tejszínt kanalazzuk nyomózsákba, és díszítsük a kuglófot habrózsákkal, valamint almaszeletekkel.
2.Az almákat hámozzuk meg, csumázzuk ki, majd reszeljük le. Csepegtessük rá a citromlét, és keverjük össze a tészta 2/3-ával. A kakaóport adjuk a maradék tésztához. A kuglófformát kenjük ki vajjal, szórjuk meg liszttel. Először a világos színű masszát öntsük bele, csak aztán a kakaósat.
3.Előmelegített sütőben, 160 fokon süssük kb. 50 percig vagy tűpróbáig. Ha kész, hagyjuk a formában hűlni, majd borítsuk sütőrácsra, és várjunk, amíg teljesen kihűl. Ekkor tegyük tálra, és szórjuk meg porcukorral. A felvert tejszínt kanalazzuk nyomózsákba, és díszítsük a kuglófot habrózsákkal, valamint almaszeletekkel.
Tálalás
16 szelet
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?