Almás rétes leveles tésztával

A mazsolához adjunk hozzá a rum aromát és hagyjuk állni.
A leveles tésztát a csomagoláson található utasítás szerint felhasználás előtt 10-15 percig szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Töltelék:
Az almát meghámozzuk, negyedeljük, vékony szeletekre vágjuk, és meglocsoljuk citromlével. Adjuk hozzá a bourbon vaníliás cukrot, a búzadarát, a cukrot, a mandulát, a rumos mazsolát és a fahéjat, majd keverjük jól össze.

Töltés:
Tekerjük ki az egyik leveles tésztát, majd helyezzük a tepsire. A hosszanti oldal mentén mindkét oldalon hajtsuk fel 2-2 cm-re a tészta szélét. A tésztát villával többször szurkáljuk meg.
Az almás tölteléket a tésztalapon egyenletesen elosztjuk, úgy, hogy az oldalak mentén kb. 2 cm-es részt szabadon hagyunk. A tészta széleit kenjük meg egy kevés felvert tojással.
A másik tésztalapot tekerjük ki és a tészta középső részén kb. 2 cm-ként kb. 5-6 cm hosszú bemetszéseket ejtünk. Helyezzük a bevágott leveles tésztát a töltelékre egy sodrófa segítségével, és a hosszanti oldalánál itt is kb. 2-2 cm-t hajtsuk fel a tésztát, majd a széleinél alaposan nyomkodjuk meg. Kenjük meg a rétest a maradék tojással, és tegyük a tepsit a sütő alsó részébe.

Sütési idő: kb. 35-38 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Az almás réteslapot a sütőpapírral együtt szedjük ki a tepsiből és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni, vagy tálaljuk melegen. Tetszés szerint szórjuk meg porcukorral.

Tálaljuk melegen vanília fagyival vagy készítsünk hozzá Dr. Oetker Expressz Vaníliaízű desszertöntet.