Az almákat meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk és tetszőleges formájú 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a Ramát, amelybe beletesszük az almaszeleteket és pár percig ebben pároljuk, közben megszórjuk egy kis édesítővel. Ha elkészült, akkor óvatosan kiszedjük az almákat. A zselatint 100 ml langyos vízben elkeverjük, felforraljuk, majd félretesszük hűlni. A túrót villával alaposan áttörjük, beletesszük a citrom héját, valamint a mazsolát is. Folyékony édesítővel édesítjük. Ha a zselatin kihűlt, akkor jó alaposan elkeverjük vele. Egy tortaformát fóliával kibélelünk úgy, hogy vissza tudjuk majd hajtani a tortára. Az alját kirakjuk az almaszeletekkel, rásimítjuk a túrót és ráhajtjuk a fóliát, elegyengetjük, majd pár órára, amíg összeáll, hűtőbe tesszük.