Bársonyos eper-őszibarack lekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

600 g eper (előkészítve mérve)

400 g őszibarack (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Sztíviával

Elkészítés

Előkészítés:

Az epret megmossuk, megpucoljuk, és 600 g-t kimérünk belőle. Az őszibarackot megmossuk, kivesszük a magját, és 400 g-t kimérünk belőle. A gyümölcsöket pépesítjük.

Elkészítés:

A gyümölcspürét és a befőzőcukrot egy nagy főzőedénybe öntjük, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk, és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tippek:

Baracklikőrös változatért csak 350 g őszibarackot használjunk és 50 ml baracklikőrt.
Pépesített gyümölcsökből készített lekvárok és dzsemek hamarabb megbarnulnak. Az üvegeket hűvös és sötét helyen tároljuk.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Bársonyos eper-őszibarack lekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

kb. 7 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

600 g eper (előkészítve mérve)

400 g őszibarack (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Sztíviával

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek