Birsalmás narancsos dzsem

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8-9 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

1000 g birsalma (előkészítve mérjük le)

500 ml narancslé (frissen facsart, vagy 100 %-os)

1 csomag Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

Elkészítés

Előkészítés:

A birsalmát kendővel szárazon ledörzsöljük, hogy „szőrtelenítsük”. Megmossuk, meghámozzuk, és finomra reszeljük úgy, hogy a magház egyben maradjon, majd 1000 g-ot lemérünk.

Elkészítés:

A birsalmát és a narancslét a befőzőcukorral nagy edényben alaposan elkeverjük. Az egészet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve 3 percig zubogva forrni hagyjuk. A gyümölcsmasszáról, ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük, majd azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipek:

A lekvárt még ízletesebbé tehetjük, ha ½ teáskanál őrölt szegfűborsot adunk hozzá.
Annak érdekében, hogy a birsalma az előkészítés során ne barnuljon meg, tegyük a feldarabolt gyümölcsöt citromos vízbe. Ehhez keverjen el 1 liter vízben 2 csapott teáskanál (10 g) Dr. Oetker Citromsavat.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Birsalmás narancsos dzsem

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8-9 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 8-9 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

1000 g birsalma (előkészítve mérjük le)

500 ml narancslé (frissen facsart, vagy 100 %-os)

1 csomag Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek