Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Borzas pogácsa

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása

Hozzávalók

Tészta:

50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 db tojássárgája
3 ek. tejföl
1 kk. só (csapott)

Kenéshez:

1 db tojás (egész)

Krémhez:

250 ml tej
4 dkg liszt
4 dkg trappista sajt (reszelve)
1 db tojás
kevés só
5 dkg margarin

Beleforgatni:

15 dkg reszelt trappista
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a sót, és a tejfölt. Összegyúrjuk. Betesszük a hűtőbe 1 órát pihenni.
Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, kb. 4-5 mm vastagságúra, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a felvert tojással megkenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt szép pirosra sütjük.
Egy lábasba tesszük a tojást, a sót, a lisztet, a reszelt sajtot, majd hozzáöntjük lassan adagolva a tejet. Csomómentesre keverjük. Feltesszük főni, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, és 5 dkg margarint hozzákeverünk, majd kihűtjük.
1-1 pogácsát a krémmel összetapasztunk, nem baj ha kicsit a szélein kikandikál a krém, mert ezt reszelt sajtban meghempergetjük majd, így tapad oda a sajt az oldalához.

Tálalás

50-55 db kész pogácsa lesz belőle.
Borzas pogácsa Borzas pogácsa

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
12 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
5 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
72 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

2 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
1 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
3 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!