Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Brownie-sajttorta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 12 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 12 szelet elkészítéséhez

Csatos tortaformához 26 cm Ø:

némi zsiradék

Tésztához:

250 g étcsokoládé
200 g vaj vagy margarin
150 g barna cukor
2 csipet só
3 darab tojás (M-es)
125 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

Krémsajtos réteghez:

200 g krémsajt
250 g félzsíros tehéntúró 
30 g barna cukor
1 darab tojás (M-es)

Ezenkívül:

1 evőkanál tej

Díszítéshez:

kb. 250 g málna
1 púpozott evőkanál porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés:

Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni. A formát kikenjük zsiradékkal, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Krémsajtos réteg:
Az összes hozzávalót keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük.

Tészta:
A vajat vagy margarint egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverő) selymesre keverjük. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a sót, amíg kötött masszát nem kapunk. Egyesével, a legmagasabb fokozaton, kb. fél-fél perc alatt hozzáadjuk a tojásokat, majd ezután az olvasztott étcsokoládét is. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összekeverjük, majd röviden belekeverjük a masszába.

A tésztát – 3 evőkanál kivételével – a formába simítjuk, majd ráöntjük a krémsajtos réteget, és elsimítjuk rajta. A maradék tésztához hozzákeverjük az 1 evőkanál tejet, foltokban a krémsajtos rétegre kanalazzuk, és egy kés segítségével márványosra keverjük. A formát a sütő alsó harmadába tesszük, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 40-45 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A forma peremét meglazítjuk és eltávolítjuk, majd a formát sütőrácsra helyezzük, és a süteményt a formában hagyjuk kihűlni.

Díszítés:
150 g málnát a porcukorral pürésítünk, szükség esetén egy szitán áttörjük, hogy a magokat eltávolítva selymes szószt kapjunk. A brownie-sajttortát a maradék málnaszemekkel és a málnaszósszal díszítjük, és azonnal tálaljuk.

Tipp:

Tálalhatjuk a brownie-sajttortát tejszínhabbal.
Brownie-sajttorta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
26 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
7 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
28 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-02
0 Kedvelés

Tízórai- és uzsonnaötletek a gazdaságosság jegyében

Szeptembertől ismét fejtörést okoz, hogy mi kerüljön nap mint nap az uzsonnás dobozba. Legyenek finomak és változatosak a receptek, és a családi költségvetést se terheljék meg túlzottan.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!