Citromos húsvéti koszorúk

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 darab

Hozzávalók

Tepsihez:

sütőpapír

Tésztához:

280 g búzaliszt

1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding Tejszínízű

4 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

80 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt citromhéj

1 csipet só

125 g étkezési túró (sovány)

100 ml tej

100 ml étolaj, pl. napraforgóolaj

Töltelékhez:

kb. 4 evőkanál lemon curd

Mázhoz:

50 g porcukor

kb. 1 evőkanál citromlé

aprított pisztácia

Elkészítés

Előkészítés:

A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet a pudingporral és a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton röviden sima tésztává dolgozzuk. (Ne dagasszuk túl sokáig, különben ragadni fog!) A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen még egyszer röviden átgyúrjuk, és kb. 8 egyforma méretű darabra osztjuk.

Töltelék:
Mindegyik darabot golyóvá formázzuk, és oválisra (kb. 25 x 8 cm) nyújtjuk. Mindegyikre jó 1 teáskanál lemon curdot kenünk, a tésztadarabokat hosszában kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk úgy, hogy sem fent, sem pedig lent ne legyen szétvágva (1. kép). A tésztacsíkokat átlósan feltekerjük (1. kép), csigává hajlítjuk (1. kép), a tepsibe tesszük, és a sütő középső részében megsütjük.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A süteményt sütőpapírral együtt kihúzzuk a tepsiből, és sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Máz:
A porcukrot összekeverjük a citromlével, és vékonyan megkenjük vele a koszorúkat. Megszórjuk pisztáciával, és a mázat hagyjuk megszilárdulni.

Tipp:

A sütemény fagyasztható.

A Citromos húsvéti koszorúk tésztáját nyújtás után kenjük be a töltelékkel, majd feltekerjük.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm