Citromos kocka aszalt gyümölcsökkel

A lisztet összeszitáljuk egy csipet sóval meg a sütőporral. Habosra keverjük a puha vajat a porcukorral és a reszelt citromhéjjal, azután beleütjük a 4 egész tojást, és alaposan eldolgozzuk. Apránként hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és addig keverjük, amíg teljesen sima tésztát kapunk.Végül belekeverjük az apróra vágott aszalt gyümölcsöket. Sütőpapírral kibélelt 25x30 cm-es tepsibe öntjük, és a 170 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. A sziruphoz a citrom héjából vékony csíkokat vágunk, a levét kifacsarjuk, cukorral elkeverjük, és takaréklángon addig melegítjük, amíg sűrű szirupot kapunk. A megsült tésztát kivesszük a sütőből, s amikor langyosra hűlt, lehúzzuk róla a sütőpapírt. A tetejét meglocsoljuk a sziruppal, és cukrozott citromkarikákkal, aszalt gyümölcsökkel díszítjük.