Tészta:
30 dkg lisztet, 1 egész tojást, 5 dkg zsírt (vagy 6 dkg margarint),1 csomag vaníliás cukrot, 3 evőkanál kristálycukrot, 0,5 dkg szalalkálit tejjel összegyúrunk, hogy bejgli tésztához hasonló állagú legyen.
Majd 3 részre osztjuk, kinyújtjuk késhegynyi vastagságúra
Világosra sütjük sütőlemezen (vagy a tepsi alján).
Krém:
5 dl tejben 4 evőkanál lisztet és 4 evőkanál cukrot simára keverjük, sűrű péppé főzzük. 12 dkg porcukrot és 12 dkg vajat habosra keverünk, és a kihűlt péphez hozzákeverjük. 1 citrom héjával és levével ízesítjük. Fél liter tejjel 1 csomag vaníliás pudingot megfőzzük, a krémhez keverjük.
A krémmel megkenjük a lapokat, az utolsó lapot porcukorral megszórjuk.
De lehet rá olvasztott csokit is rakni! Nagyon finom!