Croissant

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

Hozzávalók

Croissant

70 dkg liszt

1 kis pohár joghurt

2 dl tej

1 kk. só

4 ek. cukor

2 tojás

5 dkg élesztő

20 dkg fagyott vaj

Tölteléknek:

pizzakrém

sütésálló lekvár

sajt

Elkészítés

Előkészítés

A vajat érdemes minél hamarabb berakni a fagyasztóba, akár előző este, mert csak akkor lehet jól reszelni és a megfelelő mennyiséget a lapok közé juttatni!

Elkészítés

Bedagasztjuk a tésztát a vaj kivételével. 1-1,5 órát hagyjuk kelni hűtőben. 8 egyforma darabra vágjuk, és egyesével kör alakúra nyújtjuk. Rétegezzük, a rétegek közzé a fagyott vajat reszeljük. A legfelső rétegre nem kell vaj. Majd az egészet újból kinyújtjuk, és 16 cikkre vágjuk. A cikkeket egyesével megtöltjük bármivel, pl.: pizzakrém, szalámi, sajt, lekvár. Feltekerjük a szélesebbik oldalánál, és tepsiben fél órát hagyjuk még pihenni. Tojással lekenjük, és ha szeretnék, a sós tölteléknél még most megszórhatjuk reszelt sajttal, szezámmaggal, stb. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. 15-20 perc a sütési idő.

Tálalás

Legalább 16 kiflit kaphatunk így, de ennél többet, ill. kevesebbet is készíthetünk attól függően, hogy mekkora méretűeket szeretnék készíteni!

Alternatív elkészítés

Feltekerés után, de még a tepsiben pihenés előtt fagyasztóba lefagyaszthatjuk egy részét. Sütés előtt 3-4 órával szobahőmérsékleten felolvasztva, tojással lekenve süthetjük frissen akár reggelire.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Croissant

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

Hozzávalók

Croissant

70 dkg liszt

1 kis pohár joghurt

2 dl tej

1 kk. só

4 ek. cukor

2 tojás

5 dkg élesztő

20 dkg fagyott vaj

Tölteléknek:

pizzakrém

sütésálló lekvár

sajt

Ezekben a gyűjteményekben található:

Édes sütemények

Kelt tészták

Sós tészták

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

A vajat érdemes minél hamarabb berakni a fagyasztóba, akár előző este, mert csak akkor lehet jól reszelni és a megfelelő mennyiséget a lapok közé juttatni!