Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Csalamádé télire

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 2 darab 800 ml-es üveg
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 2 darab 800 ml-es üveg elkészítéséhez

500 g fejes káposzta (előkészítve mérjük le)
250 g salátauborka vagy kígyóuborka (előkészítve mérjük le)
200 g tv-paprika (előkészítve mérjük le)
200 g kápia paprika (előkészítve mérjük le)
150 g sárgarépa (előkészítve mérjük le)
2 nagy fej vöröshagyma
100 g cukor
20 g só
1 teáskanál Dr. Oetker Citromsav
50 ml 10%-os ecet
1 teáskanál szemes fekete bors
4-5 darab babérlevél
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A káposztát, az uborkát, a kétféle paprikát megmossuk, a sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk, a paprikáknak kivágjuk az ereit és csumáit. Az előkészített alapanyagokból kimérjük a szükséges mennyiségeket, majd a káposztát, az uborkát és a sárgarépát legyaluljuk, a paprikákat ízlés szerint vékony karikákra vagy csíkokra vágjuk, a vöröshagymát pedig szintén vékonyra felcsíkozzuk.

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy nagy keverőtálba tesszük. A cukrot, a sót, a citromsavat és a tartósítószert összekeverjük, a tálba szórjuk, majd ráöntjük az ecetet, végül hozzáadjuk a borsszemeket és a babérleveleket. Az egészet jó alaposan összekeverjük, letakarjuk konyharuhával, majd időnként átkeverve legalább 8 órán keresztül állni hagyjuk. Ezután az előkészített üvegekbe töltjük az eresztett levével együtt, és az üvegeket jól lezárjuk.

Tipp:

Tehetünk a csalamádéba zöldparadicsomot is, vagy tovább ízesíthetjük például mustár- vagy koriandermaggal.
Csalamádé télire

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
10 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 0-20 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
24 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-02-07
0 Kedvelés

Magyaros kedvencek Creme VEGA-val

Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-01-19
1 Kedvelés

A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?

A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!