Epres kajszilekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

800 g kajszibarack (előkészítve mérve)

450 g eper (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Sárgabarackhoz

350 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, finomra vágjuk, és 450 grammot kimérünk belőle. A kajszibarackot megmossuk, kimagozzuk, finomra vágjuk, és 800 grammot kimérünk belőle.

Elkészítés:

A gyümölcsöket egy nagy főzőedénybe öntjük és az egészet pépesítjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről.

Üvegbetöltés:
Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük, és a kész lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

Ha már nem kapunk friss epret a sárgabarack mellé, akkor használhatunk fagyasztott epret is.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Epres kajszilekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 8 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

800 g kajszibarack (előkészítve mérve)

450 g eper (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Sárgabarackhoz

350 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek