Csilis málnalekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

1000 g málna (előkészítve mérjük le)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 4:1

250 g cukor

2 kávéskanál tört csilipaprika

Elkészítés

Előkészítés:

A málnát szemezzük és 1000 grammot kimérünk, majd botmixerrel pépesítjük. Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

Az előkészített gyümölcsöt egy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral és a tört csilipaprikával elkeverjük, majd a gyümölcshöz adjuk, és állandó keverés mellett magas hőfokon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk. Levesszük a tűzről, ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük. A kész lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tipp:

2 kávéskanál tört csilipaprika hozzáadásával pikáns, enyhén csípős lekvárt készíthetünk. Ízlés szerint növelhetjük, vagy kevésbé pikáns lekvárhoz felére csökkenthetjük a csilipaprika mennyiségét.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Csilis málnalekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

kb. 6 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

1000 g málna (előkészítve mérjük le)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 4:1

250 g cukor

2 kávéskanál tört csilipaprika

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A málnát szemezzük és 1000 grammot kimérünk, majd botmixerrel pépesítjük. Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.