![Édesburgonyás quiche](https://sutnijo.hu/storage/recipes/31822/edesburgonyas-quiche-15526.webp)
Édesburgonyás quiche
![Szükséges idő](https://sutnijo.hu/img/icons/timer@3x.png)
![Nehézség](https://sutnijo.hu/img/icons/chef-hat@3x.png)
![Adag](https://sutnijo.hu/img/icons/piece.png)
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x20 cm):
Töltelékhez:
Tésztához:
Öntethez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Az édesburgonyát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk és negyedeljük. A hagyma héját lehúzzuk és durva hasábokra vágjuk. A zöldségeket tálban összekeverjük a fűszerekkel és az olajjal, az előkészített tepsibe öntjük, és a sütő középső részében sütjük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
A zöldségeket sütőpapírral együtt kihúzzuk a tepsiből. A tepsit zsiradékkal kikenjük.
Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dolgozzuk. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen összegyúrjuk, majd kb. 2/3 részét a forma aljában kinyújtjuk vagy a tepsi alján elnyomkodjuk. A maradék tésztát hengerekké formázzuk és 2 cm magas peremet készítünk belőle. A formát rácson a sütő középső részébe toljuk.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Öntet:
A Creme Vega-t és a tojásokat összekeverjük, majd sóval, borssal, szerecsendióval és rozmaringgal fűszerezzük, a tölteléket a tésztán elosztjuk és ráöntjük az öntetet. A tepsit a sütő középső részébe lévő rácsra tesszük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
A sütő hőmérsékletét csökkentjük, és a quiche-t készre sütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A quiche-t kb. 15 percig hűlni hagyjuk, majd szeleteljük és melegen tálaljuk.
Tippek:
Tepsi helyett használhatunk kerek piteformát is (24 cm Ø).
![Csillag](https://sutnijo.hu/img/icons/star-regular.png)
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Édesburgonyás quiche
Hozzávalók
kb. 6 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x20 cm):
Töltelékhez:
Tésztához:
Öntethez:
Ezekben a gyűjteményekben található:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Az édesburgonyát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk és negyedeljük. A hagyma héját lehúzzuk és durva hasábokra vágjuk. A zöldségeket tálban összekeverjük a fűszerekkel és az olajjal, az előkészített tepsibe öntjük, és a sütő középső részében sütjük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
A zöldségeket sütőpapírral együtt kihúzzuk a tepsiből. A tepsit zsiradékkal kikenjük.
Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dolgozzuk. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen összegyúrjuk, majd kb. 2/3 részét a forma aljában kinyújtjuk vagy a tepsi alján elnyomkodjuk. A maradék tésztát hengerekké formázzuk és 2 cm magas peremet készítünk belőle. A formát rácson a sütő középső részébe toljuk.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Öntet:
A Creme Vega-t és a tojásokat összekeverjük, majd sóval, borssal, szerecsendióval és rozmaringgal fűszerezzük, a tölteléket a tésztán elosztjuk és ráöntjük az öntetet. A tepsit a sütő középső részébe lévő rácsra tesszük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
A sütő hőmérsékletét csökkentjük, és a quiche-t készre sütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A quiche-t kb. 15 percig hűlni hagyjuk, majd szeleteljük és melegen tálaljuk.
Tippek:
Tepsi helyett használhatunk kerek piteformát is (24 cm Ø).
![Édesburgonyás quiche](https://sutnijo.hu/storage/recipes/31822/edesburgonyas-quiche-15526.webp)
Legújabb cikkek
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Retró vendégváró sütemények
Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.
![Elolvasom](https://sutnijo.hu/img/icons/arrow-right-circle-fill-regular.png)
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!
A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!
![Elolvasom](https://sutnijo.hu/img/icons/arrow-right-circle-fill-regular.png)
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
![Elolvasom](https://sutnijo.hu/img/icons/arrow-right-circle-fill-regular.png)
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?