Eperlekvár friss mentával

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

1250 g eper (előkészítve mérve)

500 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

3 evőkanál mentalevél (aprított)

Elkészítés

Előkészítés:

Az epret megmossuk, eltávolítjuk a csumát, majd botmixer segítségével pépesítjük. A mentaleveleket alaposan lemossuk, lecsepegtetjük és apróra vágjuk.

Elkészítés:

Az epret, a dzsemfixet és a kimért cukrot egy nagy főzőedényben alaposan összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről és az apróra vágott mentaleveleket hozzáadjuk. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üvegeket rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

A mentalevelet helyettesíthetjük egy teáskanál friss, reszelt gyömbérrel.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Eperlekvár friss mentával

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Ízesített lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 7 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

1250 g eper (előkészítve mérve)

500 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

3 evőkanál mentalevél (aprított)

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek