![Epres-tejszínes csupasz torta](https://sutnijo.hu/storage/recipes/31437/epres-tejszines-csupasz-torta-14932.jpg)
Epres-tejszínes csupasz torta
![Szükséges idő](https://sutnijo.hu/img/icons/timer@3x.png)
![Nehézség](https://sutnijo.hu/img/icons/chef-hat@3x.png)
![Adag](https://sutnijo.hu/img/icons/piece.png)
Hozzávalók
Csatos tortaformához (24 cm Ø):
Tésztához:
Töltelékhez:
Tetejére:
Elkészítés
Előkészítés:
A tortaforma alját kivajazzuk, sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tojásokat keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton habosra verjük. Keverés közben 1 perc alatt beleszórjuk a vanillincukorral összekevert cukrot, majd további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük a masszába. A tésztát a tortaformában elsimítjuk. A tortaformát a sütő középső részébe lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait.
A forma szélét eltávolítjuk, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, a forma alját levesszük, és a süteményt hagyjuk kihűlni.
Óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, és a tortalapot vízszintesen kétszer elvágjuk.
Töltelék:
A zselatint a csomagoláson található leírás alapján beáztatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk. A tojáslikőrt, a cukrot és a vanillincukrot keverőtálban habverővel összekeverjük. A tejszínt keményre felverjük. A zselatint a csomagoláson található leírás alapján feloldjuk. Először kb. 4 evőkanál tojáslikőrt keverünk habverővel a zselatinba, majd lassan összekeverjük a maradék tojáslikőrrel. A tejszínt adagonként keverjük bele. A krém kb. 1/3-t levesszük és félretesszük. A maradék tejszínes krémbe óvatosan belekeverjük az epret.
Az alsó tortalapot tortatálra tesszük, és az eperdarabos krém kb. felét elosztjuk rajta, a középső tortalapot rátesszük, és az eperdarabos maradék krémmel megkenjük. A felső tortalapot a maradék krémmel megkenjük. Az Epres-tejszínes csupasz torta süteményt legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tetejére:
Az epret megmossuk, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Először az eperszeletekből keretként szív alakot rakunk ki a tejszínes krémen, majd a maradék eperrel pikkelyszerűen töltsük ki a szívet. Az eperlekvárt egy kis mélyhűtő tasakba töltjük, egy kis csücsköt levágunk, és az eperszívre csurgatjuk.
Tipp:
Az Epres-tejszínes csupasz tortát a gyakorlottabbak a lapok megkenése és illesztése után szív formájúra alakíthatják, a sütemény díszítése előtt.
![Csillag](https://sutnijo.hu/img/icons/star-regular.png)
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Epres-tejszínes csupasz torta
Hozzávalók
kb. 16 szelet elkészítéséhez
Csatos tortaformához (24 cm Ø):
Tésztához:
Töltelékhez:
Tetejére:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tortaforma alját kivajazzuk, sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tojásokat keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton habosra verjük. Keverés közben 1 perc alatt beleszórjuk a vanillincukorral összekevert cukrot, majd további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük a masszába. A tésztát a tortaformában elsimítjuk. A tortaformát a sütő középső részébe lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait.
A forma szélét eltávolítjuk, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, a forma alját levesszük, és a süteményt hagyjuk kihűlni.
Óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, és a tortalapot vízszintesen kétszer elvágjuk.
Töltelék:
A zselatint a csomagoláson található leírás alapján beáztatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk. A tojáslikőrt, a cukrot és a vanillincukrot keverőtálban habverővel összekeverjük. A tejszínt keményre felverjük. A zselatint a csomagoláson található leírás alapján feloldjuk. Először kb. 4 evőkanál tojáslikőrt keverünk habverővel a zselatinba, majd lassan összekeverjük a maradék tojáslikőrrel. A tejszínt adagonként keverjük bele. A krém kb. 1/3-t levesszük és félretesszük. A maradék tejszínes krémbe óvatosan belekeverjük az epret.
Az alsó tortalapot tortatálra tesszük, és az eperdarabos krém kb. felét elosztjuk rajta, a középső tortalapot rátesszük, és az eperdarabos maradék krémmel megkenjük. A felső tortalapot a maradék krémmel megkenjük. Az Epres-tejszínes csupasz torta süteményt legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tetejére:
Az epret megmossuk, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Először az eperszeletekből keretként szív alakot rakunk ki a tejszínes krémen, majd a maradék eperrel pikkelyszerűen töltsük ki a szívet. Az eperlekvárt egy kis mélyhűtő tasakba töltjük, egy kis csücsköt levágunk, és az eperszívre csurgatjuk.
Tipp:
Az Epres-tejszínes csupasz tortát a gyakorlottabbak a lapok megkenése és illesztése után szív formájúra alakíthatják, a sütemény díszítése előtt.
![A Epres-tejszínes csupasz torta meglepő és kreatív megjelenésű sütemény.](https://sutnijo.hu/storage/recipes/31437/epres-tejszines-csupasz-torta-14932.jpg)
Legújabb cikkek
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Retró vendégváró sütemények
Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.
![Elolvasom](https://sutnijo.hu/img/icons/arrow-right-circle-fill-regular.png)
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!
A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!
![Elolvasom](https://sutnijo.hu/img/icons/arrow-right-circle-fill-regular.png)
![Kedvelés](https://sutnijo.hu/img/icons/heart-regular.png)
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
![Elolvasom](https://sutnijo.hu/img/icons/arrow-right-circle-fill-regular.png)
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?