Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Epres-tejszínes csupasz torta

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 16 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

Csatos tortaformához (24 cm Ø):

sütőpapír
zsiradék

Tésztához:

5 darab tojás (M-es)
130 g cukor
150 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

Töltelékhez:

400 g eper
150 ml tojáslikőr
50 g cukor
800 ml hideg habtejszín

Tetejére:

kb. 200 g eper (lehetőleg egyforma méretű)
1 evőkanál eperlekvár

Elkészítés

Előkészítés:

A tortaforma alját kivajazzuk, sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A tojásokat keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton habosra verjük. Keverés közben 1 perc alatt beleszórjuk a vanillincukorral összekevert cukrot, majd további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük a masszába. A tésztát a tortaformában elsimítjuk. A tortaformát a sütő középső részébe lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 30-32 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait.

A forma szélét eltávolítjuk, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, a forma alját levesszük, és a süteményt hagyjuk kihűlni.
Óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, és a tortalapot vízszintesen kétszer elvágjuk.

Töltelék:
A zselatint a csomagoláson található leírás alapján beáztatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk. A tojáslikőrt, a cukrot és a vanillincukrot keverőtálban habverővel összekeverjük. A tejszínt keményre felverjük. A zselatint a csomagoláson található leírás alapján feloldjuk. Először kb. 4 evőkanál tojáslikőrt keverünk habverővel a zselatinba, majd lassan összekeverjük a maradék tojáslikőrrel. A tejszínt adagonként keverjük bele. A krém kb. 1/3-t levesszük és félretesszük. A maradék tejszínes krémbe óvatosan belekeverjük az epret.
Az alsó tortalapot tortatálra tesszük, és az eperdarabos krém kb. felét elosztjuk rajta, a középső tortalapot rátesszük, és az eperdarabos maradék krémmel megkenjük. A felső tortalapot a maradék krémmel megkenjük. A tortát legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Tetejére:
Az epret megmossuk, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Először az eperszeletekből keretként szív alakot rakunk ki a tejszínes krémen, majd a maradék eperrel pikkelyszerűen töltsük ki a szívet. Az eperlekvárt egy kis mélyhűtő tasakba töltjük, egy kis csücsköt levágunk, és az eperszívre csurgatjuk.

Tipp:

A tortalapot már előző nap megsüthetjük.
Epres-tejszínes csupasz torta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
1 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
10 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
2 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2021-04-30
0 Kedvelés

Könnyű desszertek vegán módra

Ha vegán életmódot folytatunk, elkötelezzük magunkat a növényi étrend mellett, azaz kizárunk minden állati eredetű táplálékot az étrendünkből, nemcsak a húst, hanem a tejtermékeket, a tojást, sőt a mézet is.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-04-26
0 Kedvelés

Anyák napi sütemények május első vasárnapjára

Hamarosan elérkezik az édesanyák, nagymamák, dédik ünnepe, merüljünk hát bele gyorsan a szeretettel teli sütireceptekbe! Lehet virágos, szívecskés, kis gyakorlatot igénylő vagy épp gyerekekkel együtt is készíthető – mindenre van egy jó ötletünk!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-04-23
0 Kedvelés

Sütemény alapporokkal gyerekjáték a sütés! 1. rész – muffin és cookies

Gyorsan szeretnél illatos sütit varázsolni az asztalra? Szuper választás a praktikus csomagolású sütemény alappor. Akár pihe-puha, csokidarabos muffinra, akár ropogós kekszre vágyunk, csak kapjunk le a polcról egy doboz alapport, és indulhat is a sütés!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-04-16
0 Kedvelés

Könnyű desszertek tavaszra

A nagy húsvéti eszem-iszom után jól esnek a könnyedebb édességek. Szerencsére ilyenkor már melegszik az idő, és eleve nem kívánjuk a nehéz ételeket.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-04-07
0 Kedvelés

Színezd újra! Látványos sütemények Fekete kakaóval

Kakaós sütemények fekete csavarral! Ha nemcsak a finom ízek, hanem az izgalmas, látványos küllem is számít egy sütinél, akkor a Dr. Oetker Fekete zsírszegény kakaópor a te terméked lesz!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-04-01
1 Kedvelés

Dekoráció helyett egy látványos süti – mohatorta

Nincs ötletünk a húsvéti dekorációra? Semmi gond! Készítsünk egy igazán látványos sütit az asztalra, a mohatortát!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!