Fagyi szelet

A piskótához a 2 tojássárgáját 6 evőkanál vízzel és 8 evőkanál cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a darált diót. A 8 tojásfehérjét egy csipet sóval habosra keverjük, majd óvatosan a tésztához adjuk. Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük, előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a tojássárgákat a cukorral, 2 dl tejjel és a liszttel összekeverjük, majd a maradék tejjel felöntve sűrűre főzzük. A konyhameleg margarint 10 dkg cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt krémet, és jól összekeverjük. A kihűlt tésztára kenjük, és hideg helyre tesszük. A jól lehűtött tejszínt a cukorral habbá verjük, és a krém tetejére simítjuk. Tetejét tortadarával díszítjük.