Fekete-fehér kuglóf
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 10-12 szelet
Hozzávalók
Kuglófformához (kb. 22-24 cm Ø):
némi vaj vagy margarin
némi búzaliszt
Tésztához:
250 g lágy vaj vagy margarin
250 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
5 darab tojás (közepes méretű)
350 g búzaliszt
4 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
100 g darált mandula
1 tasak Dr. Oetker Prémium Puding Bourbon Vaníliás
200 ml tej
2 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
Mázhoz:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét prémium
100 g fehércsokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj
Elkészítés
Előkészítés:
A kuglóf sütőformát kivajazzuk és belisztezzük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés
Tészta:
A vajat egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot, a sót, és sima masszává keverjük. A tojásokat egyenként fél percig keverve a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához adjuk. A lisztet a sütőporral és a pudingporral elkeverjük, a felét a masszához szitáljuk, majd hozzáadjuk a tej felét, és sima tésztává keverjük. Majd a maradék lisztet és tejet is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, egyik feléhez hozzákeverünk 75 g mandulát, a másik feléhez a maradék mandulát és a kakaóport. A kétféle tésztát felváltva egy evőkanál segítségével az előkészített sütőformába töltjük, a tetejét elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 55-60 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt 10 percig a sütőformában, majd egy sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
Máz
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd a süteményre csurgatjuk. A fehércsokoládéból egy tortakés segítségével csokoládé forgácsokat készítünk. A maradék csokoládét nagyobb darabokra törjük, majd gőz felett a napraforgóolaj hozzáadásával felolvasztjuk, majd a kuglófra csurgatjuk. A csokoládé forgácsokkal a máz megszilárdulása előtt a kuglóf tetejét díszítjük.
A vajat egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot, a sót, és sima masszává keverjük. A tojásokat egyenként fél percig keverve a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához adjuk. A lisztet a sütőporral és a pudingporral elkeverjük, a felét a masszához szitáljuk, majd hozzáadjuk a tej felét, és sima tésztává keverjük. Majd a maradék lisztet és tejet is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, egyik feléhez hozzákeverünk 75 g mandulát, a másik feléhez a maradék mandulát és a kakaóport. A kétféle tésztát felváltva egy evőkanál segítségével az előkészített sütőformába töltjük, a tetejét elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 55-60 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt 10 percig a sütőformában, majd egy sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
Máz
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd a süteményre csurgatjuk. A fehércsokoládéból egy tortakés segítségével csokoládé forgácsokat készítünk. A maradék csokoládét nagyobb darabokra törjük, majd gőz felett a napraforgóolaj hozzáadásával felolvasztjuk, majd a kuglófra csurgatjuk. A csokoládé forgácsokkal a máz megszilárdulása előtt a kuglóf tetejét díszítjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Fekete-fehér kuglóf
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 10-12 szelet
Hozzávalók
kb. 10-12 szelet elkészítéséhez
Kuglófformához (kb. 22-24 cm Ø):
némi vaj vagy margarin
némi búzaliszt
Tésztához:
250 g lágy vaj vagy margarin
250 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
5 darab tojás (közepes méretű)
350 g búzaliszt
4 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
100 g darált mandula
200 ml tej
2 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A kuglóf sütőformát kivajazzuk és belisztezzük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés
Tészta:
A vajat egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot, a sót, és sima masszává keverjük. A tojásokat egyenként fél percig keverve a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához adjuk. A lisztet a sütőporral és a pudingporral elkeverjük, a felét a masszához szitáljuk, majd hozzáadjuk a tej felét, és sima tésztává keverjük. Majd a maradék lisztet és tejet is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, egyik feléhez hozzákeverünk 75 g mandulát, a másik feléhez a maradék mandulát és a kakaóport. A kétféle tésztát felváltva egy evőkanál segítségével az előkészített sütőformába töltjük, a tetejét elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 55-60 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt 10 percig a sütőformában, majd egy sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
Máz
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd a süteményre csurgatjuk. A fehércsokoládéból egy tortakés segítségével csokoládé forgácsokat készítünk. A maradék csokoládét nagyobb darabokra törjük, majd gőz felett a napraforgóolaj hozzáadásával felolvasztjuk, majd a kuglófra csurgatjuk. A csokoládé forgácsokkal a máz megszilárdulása előtt a kuglóf tetejét díszítjük.
A vajat egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot, a sót, és sima masszává keverjük. A tojásokat egyenként fél percig keverve a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához adjuk. A lisztet a sütőporral és a pudingporral elkeverjük, a felét a masszához szitáljuk, majd hozzáadjuk a tej felét, és sima tésztává keverjük. Majd a maradék lisztet és tejet is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, egyik feléhez hozzákeverünk 75 g mandulát, a másik feléhez a maradék mandulát és a kakaóport. A kétféle tésztát felváltva egy evőkanál segítségével az előkészített sütőformába töltjük, a tetejét elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 55-60 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt 10 percig a sütőformában, majd egy sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
Máz
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd a süteményre csurgatjuk. A fehércsokoládéból egy tortakés segítségével csokoládé forgácsokat készítünk. A maradék csokoládét nagyobb darabokra törjük, majd gőz felett a napraforgóolaj hozzáadásával felolvasztjuk, majd a kuglófra csurgatjuk. A csokoládé forgácsokkal a máz megszilárdulása előtt a kuglóf tetejét díszítjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?