Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Fügelekvár

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Recept megosztása

Hozzávalók

Fügelekvár

50 dkg füge
35 dkg cukor
1 dl víz
kicsi citromlé
½ vanília rúd
1/2 fahéj rúd
½ tk. gyömbér
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

A fügéket leszüreteljük a kertben a fügebokorról, de csak a puha, teljesen érett gyümölcs alkalmas nyers fogyasztásra, illetve lekvárnak, dzsemnek is. Amennyiben szükséges, megmossuk és a szárait eltávolítjuk. Vagy lecsípjük, vagy késsel levágjuk. Ezután az elkészítésnél leírtak következnek.

Elkészítés

A fügék száracskáját lecsíptem és a gyümölcsöt feldaraboltam. Ráöntöttem a vizet, cukrot, fűszereket.
Addig kevergettem, míg a cukor elolvadt, majd éjszakára betettem pihenni a hűtőbe.
Ma pedig puhára főztem a fügéket, és én turmixoltam, de nem muszáj. Ha nem akarjuk turmixolni, akkor maradhat darabos is. Mindkét esetben addig főzzük, amíg a számunkra megfelelő sűrűséget el nem éri.
Mikor kész a lekvárunk, forrón kis üvegekbe adagoljuk, tetejükkel jól lezárjuk.
Az üvegeket 10 percre fejre állítjuk, és száraz dunsztba tesszük kihűlni őket.
Így finom, tartósítószermentes lekvárunk lesz.

Tálalás

Ebből a mennyiségből nekem 8,5 dl lekvárom lett.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen.

Alternatív elkészítés

Amennyiben gyorsabban szeretnél végezni a lekvárfőzéssel, javasolnám a Dr. Oetker Dzsemfix készítményeit.
Fügelekvár Fügelekvár

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
14 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
9 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
13 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

2 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
1 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
3 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!