A megtisztított sárgarépát karikára vágjuk, majd egy főzőedénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd puhára főzzük. Ha megfőtt leszűrjük és hűlni hagyjuk. Mikor a répa kihűlt az előkészített naranccsal együtt botmixer segítségével pépesítjük. Főzőedénybe öntjük, belefacsarjuk az egy citrom levét, hozzátesszük a vanillincukrot, kimért cukrot, dzsemfixet és a fűszereket. Az egészet állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd további keverés mellett további 3 percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, majd az üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejre fordítjuk.

A receptet sárgarépa nélkül is el lehet készíteni, amit almával lehet helyettesíteni.