Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Grillkenyér fűszeres mártogatóssal

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag 8 adag
Recept megosztása

Hozzávalók

8 adag elkészítéséhez

Tésztához:

500 g búzaliszt
1 ½ teáskanál só
½ csapott teáskanál cukor
1-2 evőkanál olívaolaj
300 ml langyos víz

Kenéshez:

olívaolaj

Fűszeres mártogatóshoz:

1 cserép bazsalikom
kb. 8 ág friss kakukkfű
2-3 evőkanál olívaolaj
zöldcitromlé
frissen őrölt bors

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet keverőtálba öntjük, összekeverjük az élesztővel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).

Grillkenyér:
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen még egyszer röviden átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk, és 8 egyforma méretű darabra osztjuk. Az egyes darabokat golyókká formázzuk. A golyókat sodrófával lepénnyé (kb. 10 x 15 cm) kinyújtjuk. A tésztát meleg helyen még egyszer addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 15-20 perc). A kenyerek felső oldalát kevés olívaolajjal bekenjük, és ezzel az oldalával lefelé a grillrácsra tesszük, és kb. 3 percig grillezzük. A kenyerek felső oldalát olívaolajjal szintén bekenjük, megfordítjuk, és további 3 percet grillezzük.

Grillkenyér, elektromos szendvicssütőben:
A kenyerek mindkét oldalát vékonyan megkenjük olívaolajjal, majd a sütőt összecsukjuk. Közepes hőfokon addig sütjük, míg aranybarna nem lesz.

Fűszeres mártogatós:
A fűszereket megmossuk, és finomra aprítjuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval, majd sóval és borssal ízesítjük.

Tippek:

A grillkenyereket grillezés előtt megtölthetjük juhsajttal vagy parmezán sajttal. Ehhez a kinyújtott lepények felét sajttal megrakjuk, összehajtjuk, és még egyszer kinyújtjuk. Vagy grillezés után a kenyereket felvágjuk, és pl. chedar sajttal és pármai sonkával megtöltjük.
A grillkenyereket megsüthetjük a tűzhelyen, fedő nélkül serpenyőben is.
A Grillkenyér fűszeres mártogatóssal kínálható főétkezésnek is alkalmas fogás.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
3 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 0-20 perc között
15 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2022-11-29
0 Kedvelés

Habkönnyű desszertcsoda, ez a mousse

A franciák tudnak valamit, ha desszertről van szó! A mousse az egyik leghíresebb édes-ségük, a könnyű, habos csoda a XVIII. századtól töretlenül gyűjti lelkes rajongóit.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-21
0 Kedvelés

Fókuszban az energiatakarékosság – melegítsük elő a sütőt?

Hogyan tudnánk még spórolni? – tesszük fel a kérdést. Lássuk, mi a helyzet a sütéssel, kötelező az előmelegítés?

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-08
1 Kedvelés

Jön a tél, készítsünk testet-lelket melengető italokat!

Nyáron minél jobban behűtött limonádékra, koktélokra vágyunk. Télen pedig pont az ellenkezőjükre: kerüljön a poharunkba valami igazán forró, finom, melengető ital!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!