Gyors ketchup
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 3 darab 500 ml-es üveg
Hozzávalók
1000 ml paradicsomlé (100 %-os)
150 ml ananászlé (100 %-os)
100 ml vörösborecet
2 evőkanál worcester szósz
2 evőkanál paradicsompüré
2 késhegynyi cayenne bors
2 késhegynyi őrölt bors
½ rúd fahéj
1 darab csillagánizs
1-2 késhegynyi őrölt szegfűszeg
1-2 késhegynyi őrölt jamaikai szegfűbors
1-2 babérlevél
1 csomag Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1
só
Elkészítés
Előkészítés:
1000 ml paradicsomlevet és 150 ml ananászlevet kimérünk.
Elkészítés:
A paradicsomlevet, az ananászlevet, az ecetet, a worcester szószt, a paradicsompürét és az összes fűszert a befőzőcukorral egy nagy edényben jól elkeverjük. Az egészet kevergetés közben felforraljuk, és állandó keverés mellett legalább 10- 15 percig rotyogva főzzük. Főzés után a babérlevelet, a fahéj rudat és a csillagánizst eltávolítjuk, illetve ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot is leszedjük, majd azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel (twistoff befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tippek:
Vörösborecet helyett használhatunk paradicsomecetet is.
A fahéjat, az ánizst és a babérlevelet papírzacskóba tesszük, jól lezárjuk és belefőzzük; így később könnyebben eltávolíthatjuk a fűszereket.
A fahéjat, az ánizst és a babérlevelet papírzacskóba tesszük, jól lezárjuk és belefőzzük; így később könnyebben eltávolíthatjuk a fűszereket.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Gyors ketchup
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 3 darab 500 ml-es üveg
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 3 darab 500 ml-es üveg elkészítéséhez
1000 ml paradicsomlé (100 %-os)
150 ml ananászlé (100 %-os)
100 ml vörösborecet
2 evőkanál worcester szósz
2 evőkanál paradicsompüré
2 késhegynyi cayenne bors
2 késhegynyi őrölt bors
½ rúd fahéj
1 darab csillagánizs
1-2 késhegynyi őrölt szegfűszeg
1-2 késhegynyi őrölt jamaikai szegfűbors
1-2 babérlevél
1 csomag Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1
só
Ezekben a gyűjteményekben található:
Mártások, szószok, pürék
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
1000 ml paradicsomlevet és 150 ml ananászlevet kimérünk.
Elkészítés:
A paradicsomlevet, az ananászlevet, az ecetet, a worcester szószt, a paradicsompürét és az összes fűszert a befőzőcukorral egy nagy edényben jól elkeverjük. Az egészet kevergetés közben felforraljuk, és állandó keverés mellett legalább 10- 15 percig rotyogva főzzük. Főzés után a babérlevelet, a fahéj rudat és a csillagánizst eltávolítjuk, illetve ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot is leszedjük, majd azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel (twistoff befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tippek:
Vörösborecet helyett használhatunk paradicsomecetet is.
A fahéjat, az ánizst és a babérlevelet papírzacskóba tesszük, jól lezárjuk és belefőzzük; így később könnyebben eltávolíthatjuk a fűszereket.
A fahéjat, az ánizst és a babérlevelet papírzacskóba tesszük, jól lezárjuk és belefőzzük; így később könnyebben eltávolíthatjuk a fűszereket.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-07-05
1
Retró vendégváró sütemények
Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.
2024-06-13
1
Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!
A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?