Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Habos linzer

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 40-45 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 40-45 darab elkészítéséhez

Tepsihez:

sütőpapír
kiszúróforma, pl. virág (kb. ø 5,5 cm)

Tésztához:

200 g búzaliszt
késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
180 g lágy vaj vagy margarin
50 g porcukor
2 darab tojássárgája (M-es)
1 csipet só

Tetejére:

3 darab tojásfehérje (M-es)
300 g porcukor
1 púpozott teáskanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
1 teáskanál ecet

Ezenkívül:

kb. 120-150 g sárgabaracklekvár
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A tepsit sütőpapírral béleljük.

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet keverőtálban összekeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává gyúrjuk. A tésztát frissentartó fóliába csomagoljuk, majd legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)

A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átdolgozzuk, majd vékonyra nyújtjuk. A kiszúróformával kiszaggatjuk, és az előkészített tepsibe tesszük.

A tojásfehérjét habüstben, vízgőz felett simára keverjük az átszitált porcukorral, hozzáadjuk a keményítőt és az ecetet, majd kézi habverővel kemény habbá verjük. A tojásfehérjehabot csillagcsővel (kb. ø 8 mm) ellátott habzsákba tesszük, és karika alakban a tésztavirágokra nyomjuk úgy, hogy középen egy kis rész üresen maradjon.
A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 13-16 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A süteményt sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni. A baracklekvárt egy kis habzsákból vagy levágott sarkú fagyasztótasakból a habkarikák közepébe nyomjuk.

Tipp:

Ha a lekvár darabos, egy kis lábasban forraljuk fel és keverjük simára.
Habos linzer

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
5 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
5 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
22 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2023-03-22
0 Kedvelés

Bemutatkozik a Cuisine VEGA, a vegán főzőtejszín alternatíva

Tejmentesen étkezel? Esetleg vegán módon táplálkozol? A selymes főzőtejszín nyújtotta élményről így sem kell lemondanod, erre kínál megoldást a Dr. Oetker új terméke, a Cuisine VEGA.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-03-20
0 Kedvelés

Variációk tiramisura

Az olasz eredetű édesség megunhatatlan! Akár a klasszikus recept alapján készítjük, akár „csavarunk” egyet rajta, a krémes-babapiskótás desszert sikere garantált!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-02-06
1 Kedvelés

Túl a fánkon – édes ötletek farsangra

Amióta világ a világ, a farsang egyet jelent a fánkkal. A klasszikus szalagos, csöröge vagy túrófánk mellé viszont még sok mással is készülhetünk a buliba kicsik és nagyok örömére.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!