Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Zöldséges muffin

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag 12 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

12 darab elkészítéséhez

Muffinformához (12 darabos):

némi zsiradék
némi búzaliszt

Tésztához:

100 g sárgarépa (friss vagy mirelit, előkészítve mérjük le)
100 g zöldborsó (friss vagy mirelit, előkészítve mérjük le)
150 g csemegekukorica (konzerv vagy friss, megfőzve, lecsepegtetve mérjük le)
300 g búzaliszt
180 g lágy vaj vagy margarin
3 darab tojás (M-es)
150 ml tej
2 gerezd fokhagyma
1,5 kávéskanál só
¼ kávéskanál frissen őrölt fekete bors
100 g sajt (pl. füstölt, trappista, edami)
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A megpucolt, kis kockákra vágott sárgarépát és a zöldborsót külön-külön, enyhén sós vízben megpároljuk, majd leszűrjük, a csemegekukoricát lecsepegtetjük. A fokhagymát megpucoljuk, és lereszeljük vagy fokhagymanyomón áttörjük, a sajtot lereszeljük. A muffinforma mélyedéseit kikenjük kevés zsiradékkal és beszórjuk liszttel, majd a felesleget kiütögetjük belőle. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet a sütőporral egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a lágy vajat vagy margarint, a tojásokat, a tejet, a fokhagymát, a maradék kb. 1 kávéskanál sót és a frissen őrölt borsot, és konyhai robotgéppel (habverő) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. Végül belekeverjük a sárgarépát, a borsót és a csemegekukoricát is. A tésztát egyenletesen elosztjuk a formában, a muffinok tetejére reszelt sajtot szórunk, majd a formát a sütő középső részébe tesszük, és a muffinokat megsütjük.

Sütési idő: kb. 25-30 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A muffinokat formával együtt sütőrácsra tesszük, hagyjuk langyosra hűlni, majd kivesszük a formából, és rácsra helyezve hagyjuk teljesen kihűlni.

Tipp:

Apróra vágott, párolt cukkinit vagy karalábét is tehetünk a muffinokba.
Zöldséges muffin

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Legújabb cikkek

Dátum 2024-10-17
0 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
1 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!