Házi krémes tejszínhabbal

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 9-12 szelet

Hozzávalók

Tésztához:

1 csomag Dr. Oetker Leveles tészta

Töltelékhez:

1 tasak Dr. Oetker Házi Krémes krém

800 ml tej

500 ml hideg habtejszín

2 evőkanál porcukor

2 tasak Dr. Oetker Habfixáló

Elkészítés

Előkészítés:

A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról, a tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük, majd a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű leveles tésztát kitekerjük a csomagolásból, a hosszanti oldala mentén két egyforma részre vágunk és mindkét lapot kb. 25x30 cm-re nyújtjuk. A lapokat tepsibe helyezzük, több helyen megbökdössük és aranybarnára sütjük.

Sütési idő: kb. 12-15 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A megsült tésztát sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Az egyik lapot egy tálra fektetjük, sütőkeretet helyezünk köré. A másik tésztalapot tetszés szerinti méretű négyszögekre osztjuk.

A 800 ml hideg tejet egy magas falú keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a Dr. Oetker Házi Krémes krémport és konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd magas fokozaton minimum 3 percig habosra keverjük., majd a tésztán egyenletesen elsimítjuk.

A tejszínt felverjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a habfixálót, és kemény habbá verjük. A tejszínhabot a krémen elsimítjuk, majd ráhelyezzük a felvágott tésztalapokat.

A süteményt tálalásig (min. 1 órára) a hűtőszekrénybe helyezzük, majd porcukorral meghintve kínáljuk.