Béleljük ki a tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Tészta:
A vajat vagy margarint keverőtálban konyhai robotgéppel(habverővel) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a bourbon vaníliás cukrot, amíg a keverék besűrűsödik. Keverjük bele a tojásokat egyenként kb. 1/2 percig a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a kakaóval, és 2 adagban, közepes fordulatszámon röviden keverjük bele a tojásos masszába.

Kanalazzuk a tésztát egy eldobható fagyasztózacskóba, és vágjunk le egy kb. 1 cm széles sarkot. Nyomjunk ki összesen kb. 24 ovális tojást (6-8 cm), elegendő helyet hagyva közöttük, mivel a sütemények kissé szétterülhetnek. Ezután tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a tésztát.

Sütési idő: kb. 10-12 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A tojásokat a sütőpapírral együtt tegyük egy süteményrácsra és hagyjuk kihűlni.

Töltelék:
Keverjük össze a krémsajtot a karamellaszósszal egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverő). A tejszínt az expressz zselatin fix-el verjük kemény habbá, majd keverjük hozzá a krémsajtos krémhez. Tegyük a krémet egy eldobható fagyasztózacskóba, és vágjunk le egy kb. 1 cm széles sarkot. Fordítsuk meg a tojás tésztákat, és egyenletesen nyomjuk a krémet az aljukra, majd tegyünk a tetejére egy másik tésztát. Kissé nyomjuk össze.

Díszítés:
Díszítsük a tojásokat tetszés szerint színes dekortollal és különféle dekorokkal.