Joghurtos-habos

Piskótát sütünk a hozzávalókból. A tojásfehérjét kemény habbá verjük (eközben apránként hozzáadjuk a cukrot), és hozzáadjuk a sárgáját, s azzal is összeverjük. Ezután a lisztet hozzákeverjük apránként. A kapott masszát tepsibe tesszük, és tűpróbáig sütjük.
A zselatint a forró vízzel, csomómentesre keverjük, és beletesszük a cukrot. Ezután a joghurtokat egy tálba öntjük.
Felverjük a tejszínt. Feldaraboljuk a gyümölcsöket. Ezután felmelegítjük a zselatint, hogy forró legyen, de nem forraljuk fel, és hozzáöntjük a joghurtokhoz, jól elkeverjük.
Ezután jöhet a felvert tejszínhab, belekeverjük a joghurtba, majd a gyümölcsöket is.
A piskótára rá- vagy akár közé is rakhatjuk a krémet.
Csokimázzal lehet díszíteni, de anélkül is finom. A csokit gőz felett olvasszuk meg.