Kacsazsíros hagymás pogácsa
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg hideg kacsazsír
3 dkg élesztő
1 kanál só
2 dl tejföl
1 kiskanál cukor
1 tojássárgája
1 egész tojás
Töltelékhez:
4-5 fej hagyma
kevés kacsazsír
A tetejére:
1 tojássárgája
2 kanál tej
só
Elkészítés
Elkészítés
A cukros, langyos tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Közben a lisztet elmorzsoljuk a kacsazsírral, a sóval, majd 1 tojássárgát és 1 egész tojást hozzáadva összegyúrjuk az élesztős tejföllel. Rugalmas, selymes tésztát gyúrunk belőle, hideg helyen pihentetjük 2 órát. Közben megdinszteljük a zsiradékon az apró kockára vágott hagymákat, kihűtjük. A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a dinsztelt hagymával, hajtogatjuk. Ismét hűvös helyre tesszük, majd 2 óra elteltével 1,5 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tojás sárgáját elkeverünk 2 kanál tejjel és sóval, és ezzel kenjük meg a pogácsák tetejét. Forró sütőben pirosra sütjük.
Alternatív elkészítés
Nagyon- nagyon finom. Én úgy is csináltam már, hogy a hagyma fele lilahagyma volt, így lett egy kis színe is. Próbáljátok ki bátran!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kacsazsíros hagymás pogácsa
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg hideg kacsazsír
3 dkg élesztő
1 kanál só
2 dl tejföl
1 kiskanál cukor
1 tojássárgája
1 egész tojás
Töltelékhez:
4-5 fej hagyma
kevés kacsazsír
A tetejére:
1 tojássárgája
2 kanál tej
só
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A cukros, langyos tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Közben a lisztet elmorzsoljuk a kacsazsírral, a sóval, majd 1 tojássárgát és 1 egész tojást hozzáadva összegyúrjuk az élesztős tejföllel. Rugalmas, selymes tésztát gyúrunk belőle, hideg helyen pihentetjük 2 órát. Közben megdinszteljük a zsiradékon az apró kockára vágott hagymákat, kihűtjük. A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a dinsztelt hagymával, hajtogatjuk. Ismét hűvös helyre tesszük, majd 2 óra elteltével 1,5 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tojás sárgáját elkeverünk 2 kanál tejjel és sóval, és ezzel kenjük meg a pogácsák tetejét. Forró sütőben pirosra sütjük.
Alternatív elkészítés
Nagyon- nagyon finom. Én úgy is csináltam már, hogy a hagyma fele lilahagyma volt, így lett egy kis színe is. Próbáljátok ki bátran!
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?