Kacsazsíros hagymás pogácsa
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg hideg kacsazsír
3 dkg élesztő
1 kanál só
2 dl tejföl
1 kiskanál cukor
1 tojássárgája
1 egész tojás
Töltelékhez:
4-5 fej hagyma
kevés kacsazsír
A tetejére:
1 tojássárgája
2 kanál tej
só
Elkészítés
Elkészítés
A cukros, langyos tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Közben a lisztet elmorzsoljuk a kacsazsírral, a sóval, majd 1 tojássárgát és 1 egész tojást hozzáadva összegyúrjuk az élesztős tejföllel. Rugalmas, selymes tésztát gyúrunk belőle, hideg helyen pihentetjük 2 órát. Közben megdinszteljük a zsiradékon az apró kockára vágott hagymákat, kihűtjük. A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a dinsztelt hagymával, hajtogatjuk. Ismét hűvös helyre tesszük, majd 2 óra elteltével 1,5 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tojás sárgáját elkeverünk 2 kanál tejjel és sóval, és ezzel kenjük meg a pogácsák tetejét. Forró sütőben pirosra sütjük.
Alternatív elkészítés
Nagyon- nagyon finom. Én úgy is csináltam már, hogy a hagyma fele lilahagyma volt, így lett egy kis színe is. Próbáljátok ki bátran!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kacsazsíros hagymás pogácsa
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg hideg kacsazsír
3 dkg élesztő
1 kanál só
2 dl tejföl
1 kiskanál cukor
1 tojássárgája
1 egész tojás
Töltelékhez:
4-5 fej hagyma
kevés kacsazsír
A tetejére:
1 tojássárgája
2 kanál tej
só
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A cukros, langyos tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Közben a lisztet elmorzsoljuk a kacsazsírral, a sóval, majd 1 tojássárgát és 1 egész tojást hozzáadva összegyúrjuk az élesztős tejföllel. Rugalmas, selymes tésztát gyúrunk belőle, hideg helyen pihentetjük 2 órát. Közben megdinszteljük a zsiradékon az apró kockára vágott hagymákat, kihűtjük. A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a dinsztelt hagymával, hajtogatjuk. Ismét hűvös helyre tesszük, majd 2 óra elteltével 1,5 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tojás sárgáját elkeverünk 2 kanál tejjel és sóval, és ezzel kenjük meg a pogácsák tetejét. Forró sütőben pirosra sütjük.
Alternatív elkészítés
Nagyon- nagyon finom. Én úgy is csináltam már, hogy a hagyma fele lilahagyma volt, így lett egy kis színe is. Próbáljátok ki bátran!
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?