Kakaós kalács
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Kakaós kalács
50 dkg liszt
3-4 dl langyos tej
3 dkg élesztő
3 ek cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tk só
2 tojássárgája
8 dkg vaj (vagy 2 ek olaj)
Kakaós töltelék:
2 ek olvasztott vaj
80 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 ek Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
rumaroma
mazsola (elhagyható)
Elkészítés
Előkészítés
Lehetőleg langyos hozzávalókból álljunk neki összeállítani a tésztát.
Elkészítés
A lisztet beleszitáljuk egy tálba, összekeverjük a sóval és cukrokkal. Hozzáadjuk a kevés cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt (vagy szárítottat használunk), a tojássárgákat és az olvasztott vajat. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle (vagy géppel dagasztjuk).
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Tálalás
Egy közepes méretű kalács lesz ebből a mennyiségből.
Alternatív elkészítés
Kakaó helyett használhatunk fahéjat, lekvárt, túrót, Nutellát, stb.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kakaós kalács
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Kakaós kalács
50 dkg liszt
3-4 dl langyos tej
3 dkg élesztő
3 ek cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tk só
2 tojássárgája
8 dkg vaj (vagy 2 ek olaj)
Kakaós töltelék:
2 ek olvasztott vaj
80 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
rumaroma
mazsola (elhagyható)
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Lehetőleg langyos hozzávalókból álljunk neki összeállítani a tésztát.
Elkészítés
A lisztet beleszitáljuk egy tálba, összekeverjük a sóval és cukrokkal. Hozzáadjuk a kevés cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt (vagy szárítottat használunk), a tojássárgákat és az olvasztott vajat. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle (vagy géppel dagasztjuk).
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Tálalás
Egy közepes méretű kalács lesz ebből a mennyiségből.
Alternatív elkészítés
Kakaó helyett használhatunk fahéjat, lekvárt, túrót, Nutellát, stb.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?