Kakaós kalács
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Kakaós kalács
50 dkg liszt
3-4 dl langyos tej
3 dkg élesztő
3 ek cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tk só
2 tojássárgája
8 dkg vaj (vagy 2 ek olaj)
Kakaós töltelék:
2 ek olvasztott vaj
80 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 ek Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
rumaroma
mazsola (elhagyható)
Elkészítés
Előkészítés
Lehetőleg langyos hozzávalókból álljunk neki összeállítani a tésztát.
Elkészítés
A lisztet beleszitáljuk egy tálba, összekeverjük a sóval és cukrokkal. Hozzáadjuk a kevés cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt (vagy szárítottat használunk), a tojássárgákat és az olvasztott vajat. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle (vagy géppel dagasztjuk).
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Tálalás
Egy közepes méretű kalács lesz ebből a mennyiségből.
Alternatív elkészítés
Kakaó helyett használhatunk fahéjat, lekvárt, túrót, Nutellát, stb.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kakaós kalács
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Kakaós kalács
50 dkg liszt
3-4 dl langyos tej
3 dkg élesztő
3 ek cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tk só
2 tojássárgája
8 dkg vaj (vagy 2 ek olaj)
Kakaós töltelék:
2 ek olvasztott vaj
80 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
rumaroma
mazsola (elhagyható)
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Lehetőleg langyos hozzávalókból álljunk neki összeállítani a tésztát.
Elkészítés
A lisztet beleszitáljuk egy tálba, összekeverjük a sóval és cukrokkal. Hozzáadjuk a kevés cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt (vagy szárítottat használunk), a tojássárgákat és az olvasztott vajat. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle (vagy géppel dagasztjuk).
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Letakart tálban, langyos helyen kelesztjük kb. fél óráig (én a tupperware edényemben szoktam úgy, hogy bedugom a mikróba a legalacsonyabb fokon 5 percre, majd bent hagyom jó fél órát).
Kivesszük, átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, félbehajtjuk, megcsavarjuk, és magas falú teflon- vagy szilikonformában sütjük. (Ha nincs ilyenünk, süthetjük kuglóf- vagy tortaformában is, csak zsírozzuk ki előtte, ha nem tapadásmentes.)
Sütés előtt pihentessük még kb. 20 percig huzatmentes, langyos helyen, kenjük le a tetejét egy kisvillával felvert tojásfehérjével, majd süssük előmelegített sütőben kb. 200 fokon! Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával.
Tálalás
Egy közepes méretű kalács lesz ebből a mennyiségből.
Alternatív elkészítés
Kakaó helyett használhatunk fahéjat, lekvárt, túrót, Nutellát, stb.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?