Töltelék:
A szilvát megmossuk, kimagozzuk és kis darabokra vágjuk. A mogyorót durvára aprítjuk, és 1 evőkanállal félreteszünk belőle.

Tészta:
A tejet megmelegítjük, és megolvasztjuk benne a vajat vagy a margarint. A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és a meleg tej-zsiradék keveréket, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarva meleg helyen kelni hagyjuk, amíg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc). A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük, a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen még egyszer röviden átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. A hengert lisztezett felületen téglalappá (kb. 50x30 cm) nyújtjuk.

A kinyújtott tésztán egyenletesen elkenjük a szilvalekvárt a szélén kb. 1 cm-t szabadon hagyunk. Egyenletesen rászórjuk a szilvadarabokat és a mogyorót. A tésztát a hosszanti oldalától kezdve feltekerjük, a tepsiben a hajtással lefelé gyűrűvé formázzuk, közben a két végét egymáshoz illesztjük és összenyomjuk.

A koszorút megkenjük tejjel, és éles késsel mélyen bevágjuk, miközben figyelünk arra, hogy ne vágjuk át. Megszórjuk a maradék mogyoróval. A koszrút még kb. 15 percig kelesztjük. A formát a sütő középső részében lévő rácsra toljuk és a koszorút megsütjük.

Sütési idő: kb. 40-45 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A koszorút sütőpapírral együtt rácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.

Mogyoró helyett a koszorú dióval is nagyon ízletes.
Ízlés szerint szitálhatunk a koszorúra porcukrot, és tálalhatjuk tejszínhabbal.