Kakukkfüves-baconos-tökmagos Húsvéti kalács
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Kakukkfüves-baconos-tökmagos Húsvéti kalács
3,75 dl tej
75 dkg liszt
6 dkg élesztő
2 ek. cukor
1 csokor kakukkfű, vagy 1 ek.
8 dkg margarin
2 db tojás
2 tk. só
20 dkg kockázott bacon
10 dkg tökmag
a deszkára liszt
1 db tojássárgája és
1 ek. tej keveréke a tetejére kenéshez
Elkészítés
Elkészítés
A tejet meglangyosítjuk. A lisztet mély tálba öntjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk cukorral, hozzáöntünk 1 dl langyos tejet. Kevés lisztet ráhúzunk a tetejére, majd kicsit megkeverjük a közepét. Letakarjuk, 15 percig kelesztjük. A vajat megolvasztjuk, a maradék tejjel a tojásokkal, sóval a kovászhoz adjuk.
Robotgéppel összeállítjuk a tésztát, 35-45 percig kelesztjük. A szalonnát pirosra pirítjuk, majd abban az edényben a tökmagot is kevergetve elkészítjük.
A megkelt tésztát kiborítjuk a deszkára, majd hozzáadjuk a bacont, a tökmagot és a kakukkfüvet belegyúrjuk a tésztába.
3 egyenlő részre osztjuk, és 60 cm hosszúra nyújtjuk mindhárom tésztát.
A tepsi egyik felébe helyezzük. A 3 véget összefogva fonatot készítünk. Én átlósan helyezem bele.
A tepsiben 15 percig kelesztjük, és csak ezek után kenjük meg a tojás-tej keverékével, így nem fog csúnyán megrepedni.
A fonatokat szoktam tökmaggal díszíteni.
200 fokon (hőlégkeveréssel) 20 percig, utána letakarva 15 percig sütjük.
Robotgéppel összeállítjuk a tésztát, 35-45 percig kelesztjük. A szalonnát pirosra pirítjuk, majd abban az edényben a tökmagot is kevergetve elkészítjük.
A megkelt tésztát kiborítjuk a deszkára, majd hozzáadjuk a bacont, a tökmagot és a kakukkfüvet belegyúrjuk a tésztába.
3 egyenlő részre osztjuk, és 60 cm hosszúra nyújtjuk mindhárom tésztát.
A tepsi egyik felébe helyezzük. A 3 véget összefogva fonatot készítünk. Én átlósan helyezem bele.
A tepsiben 15 percig kelesztjük, és csak ezek után kenjük meg a tojás-tej keverékével, így nem fog csúnyán megrepedni.
A fonatokat szoktam tökmaggal díszíteni.
200 fokon (hőlégkeveréssel) 20 percig, utána letakarva 15 percig sütjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kakukkfüves-baconos-tökmagos Húsvéti kalács
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Kakukkfüves-baconos-tökmagos Húsvéti kalács
3,75 dl tej
75 dkg liszt
6 dkg élesztő
2 ek. cukor
1 csokor kakukkfű, vagy 1 ek.
8 dkg margarin
2 db tojás
2 tk. só
20 dkg kockázott bacon
10 dkg tökmag
a deszkára liszt
1 db tojássárgája és
1 ek. tej keveréke a tetejére kenéshez
Kelt tészták
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tejet meglangyosítjuk. A lisztet mély tálba öntjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk cukorral, hozzáöntünk 1 dl langyos tejet. Kevés lisztet ráhúzunk a tetejére, majd kicsit megkeverjük a közepét. Letakarjuk, 15 percig kelesztjük. A vajat megolvasztjuk, a maradék tejjel a tojásokkal, sóval a kovászhoz adjuk.
Robotgéppel összeállítjuk a tésztát, 35-45 percig kelesztjük. A szalonnát pirosra pirítjuk, majd abban az edényben a tökmagot is kevergetve elkészítjük.
A megkelt tésztát kiborítjuk a deszkára, majd hozzáadjuk a bacont, a tökmagot és a kakukkfüvet belegyúrjuk a tésztába.
3 egyenlő részre osztjuk, és 60 cm hosszúra nyújtjuk mindhárom tésztát.
A tepsi egyik felébe helyezzük. A 3 véget összefogva fonatot készítünk. Én átlósan helyezem bele.
A tepsiben 15 percig kelesztjük, és csak ezek után kenjük meg a tojás-tej keverékével, így nem fog csúnyán megrepedni.
A fonatokat szoktam tökmaggal díszíteni.
200 fokon (hőlégkeveréssel) 20 percig, utána letakarva 15 percig sütjük.
Robotgéppel összeállítjuk a tésztát, 35-45 percig kelesztjük. A szalonnát pirosra pirítjuk, majd abban az edényben a tökmagot is kevergetve elkészítjük.
A megkelt tésztát kiborítjuk a deszkára, majd hozzáadjuk a bacont, a tökmagot és a kakukkfüvet belegyúrjuk a tésztába.
3 egyenlő részre osztjuk, és 60 cm hosszúra nyújtjuk mindhárom tésztát.
A tepsi egyik felébe helyezzük. A 3 véget összefogva fonatot készítünk. Én átlósan helyezem bele.
A tepsiben 15 percig kelesztjük, és csak ezek után kenjük meg a tojás-tej keverékével, így nem fog csúnyán megrepedni.
A fonatokat szoktam tökmaggal díszíteni.
200 fokon (hőlégkeveréssel) 20 percig, utána letakarva 15 percig sütjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?