Kókuszos csiga
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
A tésztához:
40 dkg liszt
25 dkg vaj
2 tojás
3 dkg élesztő
1 dl tej
15 dkg cukor
csipet só
tojásfehérje (a kenéshez)
Töltelék:
3 tojásfehérje
30 dkg cukor
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
Elkészítés
A tészta elkészítése:
Az élesztőt a tejben 1 kanál cukorral és 1 kanál liszttel megfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a cukrot és a sót. A tojásokkal összegyúrjuk. A futtatott élesztővel és még annyi langyos tejjel továbbgyúrjuk, hogy rugalmas tésztánk legyen. Egy órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
Elkészítjük a tölteléket:
Tojásfehérjéből kemény habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább verjük, végül belekeverjük a kókuszt.
A tésztát négyszögletesre nyújtjuk, ráterítjük a tölteléket. Szorosan összesodorjuk. Másfél cm vastag szeletekre vágjuk.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 15 percig kelesztjük.
Tojásfehérjével megkenjük. Forró sütőben kezdjük sütni, majd a lángot levéve közepes lángerőnél készre sütjük.
Az élesztőt a tejben 1 kanál cukorral és 1 kanál liszttel megfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a cukrot és a sót. A tojásokkal összegyúrjuk. A futtatott élesztővel és még annyi langyos tejjel továbbgyúrjuk, hogy rugalmas tésztánk legyen. Egy órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
Elkészítjük a tölteléket:
Tojásfehérjéből kemény habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább verjük, végül belekeverjük a kókuszt.
A tésztát négyszögletesre nyújtjuk, ráterítjük a tölteléket. Szorosan összesodorjuk. Másfél cm vastag szeletekre vágjuk.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 15 percig kelesztjük.
Tojásfehérjével megkenjük. Forró sütőben kezdjük sütni, majd a lángot levéve közepes lángerőnél készre sütjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kókuszos csiga
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
A tésztához:
40 dkg liszt
25 dkg vaj
2 tojás
3 dkg élesztő
1 dl tej
15 dkg cukor
csipet só
tojásfehérje (a kenéshez)
Töltelék:
3 tojásfehérje
30 dkg cukor
20 dkg kókuszreszelék
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tészta elkészítése:
Az élesztőt a tejben 1 kanál cukorral és 1 kanál liszttel megfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a cukrot és a sót. A tojásokkal összegyúrjuk. A futtatott élesztővel és még annyi langyos tejjel továbbgyúrjuk, hogy rugalmas tésztánk legyen. Egy órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
Elkészítjük a tölteléket:
Tojásfehérjéből kemény habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább verjük, végül belekeverjük a kókuszt.
A tésztát négyszögletesre nyújtjuk, ráterítjük a tölteléket. Szorosan összesodorjuk. Másfél cm vastag szeletekre vágjuk.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 15 percig kelesztjük.
Tojásfehérjével megkenjük. Forró sütőben kezdjük sütni, majd a lángot levéve közepes lángerőnél készre sütjük.
Az élesztőt a tejben 1 kanál cukorral és 1 kanál liszttel megfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a cukrot és a sót. A tojásokkal összegyúrjuk. A futtatott élesztővel és még annyi langyos tejjel továbbgyúrjuk, hogy rugalmas tésztánk legyen. Egy órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
Elkészítjük a tölteléket:
Tojásfehérjéből kemény habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább verjük, végül belekeverjük a kókuszt.
A tésztát négyszögletesre nyújtjuk, ráterítjük a tölteléket. Szorosan összesodorjuk. Másfél cm vastag szeletekre vágjuk.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 15 percig kelesztjük.
Tojásfehérjével megkenjük. Forró sütőben kezdjük sütni, majd a lángot levéve közepes lángerőnél készre sütjük.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?