Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Krumplis puffancs

Szükséges idő 20-40 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 12 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 12 darab elkészítéséhez

200 g hagyma
1 kg főznivaló krumpli
1 - 2 darab tojás (M-es)
kb. 1 ½ teáskanál só
frissen őrölt bors

Sütéshez:

kb. 100 ml étolaj pl. napraforgóolaj
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A hagymát megpucoljuk, és finomra reszeljük. A krumplit meghámozzuk, finomra reszeljük, majd szűrőbe tesszük. A krumplimasszát jól kinyomkodjuk, és hagyjuk lecsöpögni, közben a keményítős levet felfogjuk. Miután a keményítő leülepedett, a krumplilevet óvatosan leöntjük. A leülepedett keményítőt, a reszelt krumplit, a reszelt hagymát, az étkezési keményítőt, a tojást, a sót és a borsot tálban összekeverjük.

Elkészítés:

Bevonatos serpenyőben felforrósítunk bőséges mennyiségű olajat. A tésztát nagy kanállal adagonként betesszük a serpenyőbe, azonnal laposra nyomkodjuk, és közepes hőfokon mindkét oldalát 4-6 perc alatt ropogós barnára sütjük, közben egyszer megfordítjuk.
A kész puffancsot kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni. A puffancsot azonnal tálaljuk.

Tippek:

A puffancshoz sok só szükséges, ezért ajánlott egy próbapuffancsot sütni. Ha szükséges, a krumplis masszát még egyszer ízesítsük, majd csak ezután süssük ki a maradék masszát.
A krumpli és a hagyma lereszelése konyhai robotgéppel a legegyszerűbb.
Ízlés szerint tálalhatjuk tejföllel vagy Creme Vega-val.
A Krumplis puffancs receptje 1 darab sós jllegű tésztához elegendő.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
3 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
2 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2022-11-29
0 Kedvelés

Habkönnyű desszertcsoda, ez a mousse

A franciák tudnak valamit, ha desszertről van szó! A mousse az egyik leghíresebb édes-ségük, a könnyű, habos csoda a XVIII. századtól töretlenül gyűjti lelkes rajongóit.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-21
0 Kedvelés

Fókuszban az energiatakarékosság – melegítsük elő a sütőt?

Hogyan tudnánk még spórolni? – tesszük fel a kérdést. Lássuk, mi a helyzet a sütéssel, kötelező az előmelegítés?

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-08
1 Kedvelés

Jön a tél, készítsünk testet-lelket melengető italokat!

Nyáron minél jobban behűtött limonádékra, koktélokra vágyunk. Télen pedig pont az ellenkezőjükre: kerüljön a poharunkba valami igazán forró, finom, melengető ital!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!