Magyaros pizza

A tészta hozzávalóit géppel összedolgozzuk, hogy lágy tésztánk legyen. Előbb kevesebb vizet, és utána adagoljuk még szükség szerint. A sima tésztát rövid időn belül kettévesszük, ugyanis a gyors élesztővel gyorsan megkel, ha meleg helyre tesszük. Tehát kétfelé osszuk a tésztát, és kézzel széthúzzuk, akár a rétest, és belehelyezzük a pizzaformába, de előtte olivaolajjal kenjük meg. Kis peremet is nyomjunk a szélükre, és hagyjuk pihenni 5 percig. Szurkáljuk meg villával a tésztákat, hogy ne púposodjanak fel. Ezután jöhet a feltét. Bolognese mártással kenjük meg. Ezután terítsünk rá felkarikázott póréhagymát, meg fokhagymát. Angolszalonnát csíkokra vágunk, és azt is rárakjuk. Majd következik az erős zöldpaprika, szintén csíkokra vágjuk. Ezután karikára vagdalt füstölt kolbász kerül, persze nem túl sok, csak amennyit az ízlés kívánja. Vargányagombát nagy szeletekre vágva kerül még rá, majd erre rászórunk egy jókora adag reszelt mozzarella sajtot. 180 fokos sütőbe 200 fokon megsütjük. Légkeverékesben az alsó sütő is lehet bekapcsolva, hogy átsüljön kellően.

Talán bonyolultnak tűnik, de nagyon finom, és ha kezdő is süti meg, biztosan sikerülni fog.