Mákos képviselőfánk
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
25 g vaj vagy margarin
125 ml víz
1 csipet só
75 g búzaliszt
15 g Dr. Oetker Étkezési Keményítő
3 darab tojás (közepes méretű)
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Töltelékhez:
150 ml tej
150 g darált mák
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt citromhéj
Krémhez:
1 tasak Dr. Oetker Házi Krémes krém
800 ml tej
Elkészítés
Előkészítés:
Töltelék:
A tejet egy főzőedényben felforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a cukrot és a citromhéjat. Első rottyanásig főzzük, majd a tűzről levéve hagyjuk hűlni.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tejet egy főzőedényben felforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a cukrot és a citromhéjat. Első rottyanásig főzzük, majd a tűzről levéve hagyjuk hűlni.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A vajat vagy margarint a vízzel és a sóval egy főzőedényben felforraljuk. A lisztet a keményítővel elkeverjük, egy adagban a folyadékhoz adjuk, és mérsékelt tűzőn addig keverjük, míg a tészta egy gombóccá összeáll és elválik az edény falától (kb. 1-2 perc). Majd a tűzről levéve 2 tojást egyenként (Fontos! Ettől lesz majd üreges a tészta belseje!) a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a tésztához keverünk. Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit keverünk a tésztához, hogy az szép fényes legyen. Akkor jó, ha nehezen cseppen le a habverőről. Hagyjuk kihűlni. Végül 75 g máktölteléket és a sütőport a kihűlt tésztához keverjük.
A tésztát nagyobb átmérőjű csillagcsövű habzsákba töltjük, majd az előkészített tepsibe egymástól kellő távolságra (kb. 4 cm) kb. 3 cm átmérőjű halmokat nyomunk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsültjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
A megsült fánkokat sütőrácsra helyezzük, és azonnal levágjuk a tetejüket, hogy a gőz távozhasson a tészta belsejéből.
Krém:
A Házi Krémes krémet a tasakon lévő használati utasítás alapján elkészítjük, majd habzsákba töltjük. A fánkokat egy teáskanál máktöltelékkel megtöltjük, majd a töltelékre Házi Krémes krémet nyomunk. A fánkokat kb. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A vajat vagy margarint a vízzel és a sóval egy főzőedényben felforraljuk. A lisztet a keményítővel elkeverjük, egy adagban a folyadékhoz adjuk, és mérsékelt tűzőn addig keverjük, míg a tészta egy gombóccá összeáll és elválik az edény falától (kb. 1-2 perc). Majd a tűzről levéve 2 tojást egyenként (Fontos! Ettől lesz majd üreges a tészta belseje!) a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a tésztához keverünk. Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit keverünk a tésztához, hogy az szép fényes legyen. Akkor jó, ha nehezen cseppen le a habverőről. Hagyjuk kihűlni. Végül 75 g máktölteléket és a sütőport a kihűlt tésztához keverjük.
A tésztát nagyobb átmérőjű csillagcsövű habzsákba töltjük, majd az előkészített tepsibe egymástól kellő távolságra (kb. 4 cm) kb. 3 cm átmérőjű halmokat nyomunk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsültjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
A megsült fánkokat sütőrácsra helyezzük, és azonnal levágjuk a tetejüket, hogy a gőz távozhasson a tészta belsejéből.
Krém:
A Házi Krémes krémet a tasakon lévő használati utasítás alapján elkészítjük, majd habzsákba töltjük. A fánkokat egy teáskanál máktöltelékkel megtöltjük, majd a töltelékre Házi Krémes krémet nyomunk. A fánkokat kb. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Mákos képviselőfánk
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 darab
Hozzávalók
kb. 16 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
25 g vaj vagy margarin
125 ml víz
1 csipet só
75 g búzaliszt
3 darab tojás (közepes méretű)
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Töltelékhez:
150 ml tej
150 g darált mák
100 g porcukor
Égetett tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Töltelék:
A tejet egy főzőedényben felforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a cukrot és a citromhéjat. Első rottyanásig főzzük, majd a tűzről levéve hagyjuk hűlni.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tejet egy főzőedényben felforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a cukrot és a citromhéjat. Első rottyanásig főzzük, majd a tűzről levéve hagyjuk hűlni.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A vajat vagy margarint a vízzel és a sóval egy főzőedényben felforraljuk. A lisztet a keményítővel elkeverjük, egy adagban a folyadékhoz adjuk, és mérsékelt tűzőn addig keverjük, míg a tészta egy gombóccá összeáll és elválik az edény falától (kb. 1-2 perc). Majd a tűzről levéve 2 tojást egyenként (Fontos! Ettől lesz majd üreges a tészta belseje!) a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a tésztához keverünk. Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit keverünk a tésztához, hogy az szép fényes legyen. Akkor jó, ha nehezen cseppen le a habverőről. Hagyjuk kihűlni. Végül 75 g máktölteléket és a sütőport a kihűlt tésztához keverjük.
A tésztát nagyobb átmérőjű csillagcsövű habzsákba töltjük, majd az előkészített tepsibe egymástól kellő távolságra (kb. 4 cm) kb. 3 cm átmérőjű halmokat nyomunk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsültjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
A megsült fánkokat sütőrácsra helyezzük, és azonnal levágjuk a tetejüket, hogy a gőz távozhasson a tészta belsejéből.
Krém:
A Házi Krémes krémet a tasakon lévő használati utasítás alapján elkészítjük, majd habzsákba töltjük. A fánkokat egy teáskanál máktöltelékkel megtöltjük, majd a töltelékre Házi Krémes krémet nyomunk. A fánkokat kb. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A vajat vagy margarint a vízzel és a sóval egy főzőedényben felforraljuk. A lisztet a keményítővel elkeverjük, egy adagban a folyadékhoz adjuk, és mérsékelt tűzőn addig keverjük, míg a tészta egy gombóccá összeáll és elválik az edény falától (kb. 1-2 perc). Majd a tűzről levéve 2 tojást egyenként (Fontos! Ettől lesz majd üreges a tészta belseje!) a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a tésztához keverünk. Az utolsó tojást felverjük, és csak annyit keverünk a tésztához, hogy az szép fényes legyen. Akkor jó, ha nehezen cseppen le a habverőről. Hagyjuk kihűlni. Végül 75 g máktölteléket és a sütőport a kihűlt tésztához keverjük.
A tésztát nagyobb átmérőjű csillagcsövű habzsákba töltjük, majd az előkészített tepsibe egymástól kellő távolságra (kb. 4 cm) kb. 3 cm átmérőjű halmokat nyomunk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsültjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
A megsült fánkokat sütőrácsra helyezzük, és azonnal levágjuk a tetejüket, hogy a gőz távozhasson a tészta belsejéből.
Krém:
A Házi Krémes krémet a tasakon lévő használati utasítás alapján elkészítjük, majd habzsákba töltjük. A fánkokat egy teáskanál máktöltelékkel megtöltjük, majd a töltelékre Házi Krémes krémet nyomunk. A fánkokat kb. 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük, porcukorral meghintve tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?